浙教版七年级科学下册16细菌和真菌的繁殖练习题无答案.DOCVIP

细菌和真菌练习 一．选择题：（每小题只限选一个最佳答案，每小题2分，共70分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 答案 题号 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 答案 题号 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 答案 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( )。 A密封很严，细菌没有机会侵入 B密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖 2、 与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有（ ） A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞膜 D．成形细胞核 3、 关于真菌，下列叙述错误的是（ ） A．细胞内都有真正的细胞核 B。都是单细胞的 C．细胞内都没有叶绿体 D。营养方式为异养 4、细菌的生殖方式是（ ） A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．接合生殖 5、在环境适宜的时候，细菌繁殖一次所用的时间是（ ） A．2～3分钟 B．20～30分钟 C．2～3小时 D．2～3天 6、酵母菌比细菌的结构高等、复杂，主要是因为酵母菌具有（ ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．液泡 D．细胞核 7、馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（ ） A．细菌和酵母菌 B．酵母菌和乳酸菌 C．细菌和乳酸菌 D．乳酸菌和细菌 8、下列生物不属于真菌的是（ ） A．酵母菌 B．木耳 C．黄曲霉 D．乳酸菌 9、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（ ） A．小河中 B。沙漠中 C．树林的地表和腐朽的树干上 D。海边沙滩上 10、下列生物不能产生孢子的是（ ） A细菌 B。酵母菌 C。霉菌 D。蘑菇 11、下列细胞中，不能形成生物体的是（ ） A．芽孢 B。受精卵 C。精子 D。孢子 12．夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。 A霉菌 B酵母菌 C病毒 D细菌 13、芽孢是指细菌的（ ） A．分泌物 B。休眠体 C。后代 D。生殖细胞 14.利用细菌来净化污水的主要原理是（ ） A。细菌可分解污水中的一些有机物 B。细菌可吃掉污水中的无机物 C。细菌喜欢喝大量的水 D．利用污水来繁殖细菌 15．外科手术器械和罐头食品的水毒，都要以能够杀死下列哪项作为标准（ ） A．球菌 B。杆菌 C。螺旋菌 D。芽孢 16．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（ ） A抑制细菌繁殖 B不让营养流失 C防止水分蒸发 D保持菜肴的形状和颜色 17下列生物中，可产生抗生素的是( ) A青霉 B曲霉 C酵母菌 D肺炎双球菌 18、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ） A隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B阻止尘埃 C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸 19 制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（ ） A．增加面包甜度 B．增加面包营养 C．减少面包的涩味 D．使面包松软多孔 20、酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（ ）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。 A酵母菌 B醋酸菌 C乳酸菌 D曲霉 21、咸鱼能保存较长时间，其原因是（ ） A．咸鱼肉已煮熟营养很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖 B．细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉 C．鱼肉内加入了盐以外的防腐剂 D．咸鱼表面缺水、鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌、真菌的生存繁殖 22、大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中 ( ) A．细菌很少 B．细菌繁殖很慢 C．没有细菌 D．细菌都冻死了 23、临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ） A细菌 B真菌 C霉菌