保温小高手-东光国小.DOCVIP

高雄市東光國小95學年度『自然科學』主題研究博覽會 研究題目：保溫小高手 研究者班級和姓名：五年八班 組長：王靖元 組員：羅子洋 郭峻豪。 指導老師：楊秀昭老師、歐芬蘭老師 研究動機：冬天到了，好想喝杯熱開水或是香噴噴的飲品，但是常因為天氣太冷，所以水很快就涼了！因此我想利用這次『自然科學』主題研究博覽會，來探討怎麼樣才能讓熱水保溫久一點！ 研究目的： 杯口大小會影響水溫嗎？ 有蓋子、沒蓋子的杯子會影響水溫嗎？ 水量會影響水溫嗎？ 不同的濃度的鹽水及其他溶質會影響水溫嗎？ 杯子高矮會影響水溫嗎？ 杯子材質會影響水溫嗎？ 6. 研究地點：家中餐廳、學校 7. 器具、材料、實物： （1） 杯口大小不同的杯子 （2）蓋子 （3）熱水 （4）量杯、量匙、鹽、麵茶粉 （5）高矮不同的杯子 （6）不同材質的杯子：塑膠杯、紙杯、陶磁杯、鋼杯、玻璃杯、保麗杯 溫度計 8. 研究方法與內容： 每個研究都要控制到一樣的最初熱水溫度，只是可變之探討因子包括： （1）杯口大小不同的杯子 （2）有蓋子、沒蓋子的杯子 （3）不同水量 （4）不同的濃度的溶液 （5）高矮不同的杯子 （6）杯子材質：塑膠杯、紙杯、陶磁杯、鋼杯、玻璃杯、保麗龍杯 9. 實驗結果： （1）杯口大小影響保溫效果實驗： 大、中、小杯口不同，研究實驗原溫度為 86 0C，每杯裝水量均為 100c.c.，置放於開放的空間(桌面上)經過五分鐘後，實驗結果為杯口大者溫度為 51℃；杯口中者溫度為 58 ℃；杯口小者溫度為 61℃，其原因為杯口口徑越大，其接觸空氣之表面積愈大，藉著空氣傳導散熱， 結果如下列圖表： 【大、中、小杯口不同的水溫實驗(由右至左)】 杯口 口徑 時間與 溫度 大 中 小 原來溫度 86 8 8 0分鐘 86 8 86 5分鐘 51 5 6 降溫溫度 35 2 2 （2）杯蓋影響保溫效果實驗： 有蓋子、沒蓋子的杯子，研究實驗初溫度均為 70℃，每杯裝水量為 100 c.c.，經過五分鐘，實驗結果為有蓋子的杯子水溫為 61℃；沒蓋子的杯子水溫為 58℃，其原因為有蓋杯子能有效隔絕與外界空氣接觸，降低空氣傳導並預防熱量散失，故散熱越慢；反之無蓋杯子，其散熱越快。不過有趣的是，與前面實驗一之”無蓋中口杯”同樣材質且水量均等的狀態下，似乎實驗一比實驗二降低的溫度更明顯(28℃: 12℃)。唯一的變數為實驗一之初溫度較高(86℃)， 【有蓋子、沒蓋子杯子的水溫實驗】 杯口 蓋子 時間與 溫度 有 沒有 原來溫度 7 7 0分鐘 7 7 5分鐘 6 5 降溫溫度 9 1 【杯蓋與否與溫度的關係】 （3）不同的水量影響保溫效果實驗： 實驗初溫度為 89℃，經過五分鐘，實驗結果為200cc的杯子水溫為 67℃；150cc的杯子水溫為 63℃；100cc的杯子水溫為 59℃ 【不同的水量的水溫實驗】 杯子 時間與 容量 溫度 200cc 150cc 100cc 原來溫度 8 8 89 0分鐘 8 8 8 5分鐘 6 6 5 降溫溫度 2 2 3 【不同的水量與溫度的關係】 （4）不同濃度的溶質影響保溫效果實驗： 以不同濃度的鹽水實驗，研究實驗初溫度為 87℃，每杯裝水量同為 100 c.c.，經過五分鐘，實驗結果為含一茶匙鹽的鹽水水溫為 59℃；二茶匙鹽的鹽水水溫為60℃；三茶匙鹽的鹽水 【不同的濃度鹽水的水溫實驗】 不同濃度 時間與 的鹽水 溫度 一茶匙 二茶匙 三茶匙 原來溫度 8 8 87 0分鐘 8 8 8 5分鐘 5 6 6 降溫溫度 2 2 2 【不同濃度的鹽水與溫度的關係】 再以不同濃度的麵茶粉進行實驗，研究實驗初溫度為 80 0C，每杯裝水量同為100c.c.，經過五分鐘，實驗結果為含一茶匙麵茶粉之水溫為 63℃；二茶匙麵茶粉之水溫為66℃；三茶匙麵茶粉之水溫為 68℃，其原因為低濃度的麵茶糊，其散熱越快；高 所以其散熱越慢。 【不同濃度的麵茶粉水溫實驗】 不同濃度 時間與 的麵茶粉 溫度 一茶匙 二茶匙 三茶匙 原來溫度 80 80 80 0分鐘 80 80 80 5分鐘 63 66 6 降溫溫度 17 14 12 （5）杯子高矮影響保溫效果實驗，研究實驗原溫度為 80 0C，每杯裝水量為 100c.c.，經過五分鐘，實驗結果為高杯子 62 0C；矮杯子 61 【杯子高矮的水溫實驗】 杯口高度 時間與 溫度 高 矮 原來溫度 80 0 80 0 0分鐘 80 0 80 0 5分鐘 62 0 61 0 降溫溫度 18 0 19 0 【杯子高矮與溫度的關係】 （6）杯子材質不同影響保溫效果實驗： 研究實驗原溫度為 90℃，