灵芝多糖和灵芝几丁质的分离提取与理化性质的-研究.pdf

浙江工业大学硕士论文 灵芝多糖和灵芝几丁质的分离提取及理化性质的研究 灵芝多糖和灵芝几丁质的分离提取及理化性质的研究 摘要 灵芝(G册D如册口觑cf也聊)，是一种名贵的食用和药用真菌。 灵芝多糖具有多种重要的药理活性，如抗炎、免疫调节、抗肿瘤、保 肝、降血糖和降血压等，有着良好的应用前景。 本文进行了灵芝多糖的提取工艺优化、灵芝多糖的抗氧化作用、 灵芝几丁质／壳聚糖的制备及理化特性的研究。取得的成果如下： 1．灵芝水提多糖的提取工艺条件优化 通过单因素实验的研究，得到最佳的提取工艺条件：超声时间为 25 min；超声温度为55℃；纤维素酶加酶量为2000u／g；中性蛋白 酶酶解时间为1．5h，酶解温度为40℃，加酶量为1400u／g，在此 条件下灵芝多糖的提取率达4．02％。 2．灵芝碱提多糖的提取工艺条件优化 通过单因素试验，得到灵芝碱提多糖提取的最佳条件为：料液比： mol／L。 1：50；提取温度：80℃；提取时间：6h；氢氧化钠浓度：l 提取次数1次为宜。在此条件下灵芝