现代膜分离技术及其在功能糖生产中的应用.PDF

现代膜分离技术及其在功能糖生产中的应用 王成福 ( ， 251200) 山东福田药业有限公司 山东禹城 : 、 ， 摘 要 膜分离技术是一种应用在食品 食品添加剂行业的新技术 本文介绍了膜分离技术及其在功能 、 、 ， 糖生产中的精制提纯 浓缩 生产废水处理等方面的应用情况和存在的问题 并展望了膜分离技术在功能糖 生产中的应用前景。 : ; ; ; ; ; 关键词 膜分离技术 功能糖 精制提纯 浓缩 废水处理 应用 Membrane separation technology and its application in the production of functional sugar WANG Cheng-fu (Futaste Pharmaceutical Co． Ltd． ，Yucheng Shandong 251200) Abstract :Membrane separation technology is a new technology application in food ，food additives industry． This pa- per has induced the membrane separation technology and its function in sugar production in the refining and purification ， concentration ，wastewater treatment and other aspects of the application situation and existing problems ，and prospected the application of membrane separation technology in the production of functional sugar． Key words :membrane separation technology ;functional sugar ;refining ;purification ;concentration ;wastewater treatment ;application． ， ， ， 。 ， 近年来 世界食品加工技术越来越先进 加 提高了产品的质量 增加了产品的品种 所以 ， ， 21 工技术及设备的应用研究发展非常迅速 超微粉 在工业生产中 膜技术被誉为 世纪的分离技 ［3］ 、 、 ， 。 碎技术 分子蒸馏技术 基因工程技术及相关设 术 是不可估量的生产力 功能糖是指可代替 。 ， ， 备等已在食品加工领域得到普遍应用 可以说 蔗糖和脂肪的功能性糖类 包括功能性低聚糖如 。 、