细胞基本结构和功能研讨.pptVIP

* * 第三章 细 胞 第一节 细胞的基本结构和功能 教 师：黄乙婷 一、植物细胞的基本结构 图1—1洋葱表皮细胞 图1—2番茄果肉细胞 图1—3洋葱鳞片叶表皮细胞 ??? 在光学显微镜下观察植物的细胞，可以看到它的结构分为下列四个部分(图1-3)。 1、细胞壁 2、细胞核 3、细胞质 4、液泡 图1—4 植物细胞结构简图 1、细胞壁? 位于植物细胞的最外层，是一层透明的薄壁。它主要是由纤维素组成的，孔隙较大，物质分子可以自由透过。细胞壁对细胞起着支持和保护的作用。 2、细胞膜 ? 细胞壁的内侧紧贴着一层极薄的膜，叫做细胞膜。具有保护作用和控制物质进出细胞的作用：既不让有用物质任意地渗出细胞，也不让有害物质轻易地进入细胞。 3、细胞质? 在细胞膜以内，细胞核以外由细胞膜包着的黏稠透明的物质，叫做细胞质，占细胞的大部分。细胞质不是凝固静止的，而是缓缓地运动着的，在只具有一个中央液泡的细胞内，细胞质往往围绕液泡循环流动。植物细胞的细胞质中也有多种细胞器。许多的生命活动都是在细胞质中完成的。 ① 叶绿体 在绿色植物的叶肉细胞中，能看到许多绿色的颗粒，这就是一种细胞器，叫做叶绿体。叶绿体内含有叶绿素，有一些果实成熟过程中，叶绿体则变成有色体，使果实呈现各种颜色。绿色植物的光合作用就是在叶绿体中进行的。 ② 液泡 在植物细胞的细胞质里，用显微镜可以看到一个或几个像水泡似的结构。这种结构叫做液泡，是植物细胞特有的。液泡里充满着液体，叫做细胞液，其中溶有多种物质，如糖类、有机酸、色素和蛋白质等物质，可以达到很高的浓度。瓜果等果实有甜味或酸味，就是由于细胞液里含有带甜味或带酸味的化学物质。有的细胞液中有色素，使细胞呈现不同的颜色。液泡可以使细胞保持膨胀的状态。 图 1—5植物细胞的液泡模式图 植物细胞在生长过程中，细胞体积不断增大，许多小液泡逐渐汇集成一个大液泡。成熟的植物细胞中的液泡很大，可占据整个细胞体积的90％。 ③ 线粒体? 呈线状、粒状，故名。它是细胞进行呼吸作用的场所，通过呼吸作用，为细胞的生命活动提供能量，所以有人称线粒体为细胞的“发电站”或“动力工厂”。 4、细胞核? 细胞质里含有一个近似球形的细胞核，细胞核通常位于细胞的中央，成熟的植物细胞的细胞核，往往被中央液泡推挤到细胞的边缘。植物细胞的细胞核里也含有染色质，生物体用于传种接代的遗传物质（DNA）就存在于染色质上。细胞核控制着细胞的生命活动。 二、动植物细胞结构的比较 前两节课我们对动物细胞和植物细胞都进行了观察，我们知道了动物和植物体都是由细胞构成的，细胞是生物的基本结构单位，那么，动物细胞和植物细胞的结构有哪些异同呢？ 图2—2动物细胞结构简图 图2—3植物细胞结构简图