斜带石斑鱼幼鱼消化道与养殖水体中可培养菌群的研究-大连海洋大学.PDF

第24卷第6期 大 连 水 产 学 院 学 报 Vol.24 No.6 2009年12月 JOURNAL OF DALIAN FISHERIES UNIVERSITY Dec. 2009 文章编号:1000-9957(2009)06-0497-07 斜带石斑鱼幼鱼消化道与养殖水体中 可培养菌群的研究 1、2 1 1、2 1、2 1、2 1、3 凌泽春 , 杨红玲 , 孙云章 , 叶继丹 , 李富东 , 马如龙 摇 摇 摇 (1. 集美大学 省高校水产科学技术与食品安全重点实验室, 福建 厦门361021;2. 集美大学 厦门市饲料检测与安全评价 摇 摇 摇 摇 摇 重点实验室, 福建 厦门361021; 3. 南京农业大学 动物科技学院消化道微生物研究室, 江苏 南京210095) 摘要:利用海水琼脂、 TCBS和MRS培养基对斜带石斑鱼Epinephelus coioides 幼鱼消化道和养殖水体中的细 菌进行分离纯化, 采用生理生化鉴定结合 16S rRNA基因测序进行细菌鉴定, 探讨了幼鱼消化道中的菌群 6 与养殖水体中菌群的关系。 结果表明: 幼鱼消化道中可培养细菌总数 (9郾0伊10 cfu/ g) 高于养殖水体中可 5 培养细菌总数 (5郾4伊10 cfu/ mL), 幼鱼消化道中细菌种类也明显多于养殖水体; 在幼鱼消化道和养殖水体 中均检测到副溶血弧菌、 哈维氏弧菌、 短小芽孢杆菌、 克劳氏芽孢杆菌、 鲍氏不动杆菌、 嗜冷杆菌和洋葱 伯克霍尔德菌等7种细菌。 细菌系统进化分析结果表明, 这些细菌隶属于 茁-变形杆菌纲、 酌-变形杆菌纲 和芽孢杆菌纲。 幼鱼消化道和养殖水体的优势菌中均有芽孢杆菌和嗜冷杆菌, 提示芽孢杆菌和嗜冷杆菌能 通过养殖水体很好地进入消化道。 3种乳酸菌 (乳酸乳球菌、 干酪乳杆菌和屎肠球菌) 仅见于幼鱼消化道, 且仅占消化道菌群数量的0郾70%。 弧菌在消化道和养殖水体中所占比例均很小, 分别仅占细菌总数的 1郾07%和0郾10%。 关键词:斜带石斑鱼; 菌群; 消化道; 养殖水体 中图分类号: S917郾1摇 摇 摇 摇 文献标志码: A 摇 摇 鱼类与其消化道菌群存在着密切的互生关系, 名贵的海水养殖种类之一。 有关其消化道与养殖水 鱼类为消化道菌群提供了生存所需的环境和营养物 体菌群的研究极少, 这也限制了益生菌在石斑鱼养 质, 而消化道菌群则通过拮抗潜在致病菌在消化道 殖中的使用。 为此, 本试验中作者对斜带石斑鱼幼 中定植和生长, 刺激宿主的免疫机能, 以及合成供 鱼消化道及其养殖水体中的菌群进行了初步研究, 宿主利用的维生素和消化酶等, 有利于维持宿主的 旨在为进一步探讨消化道菌群与养殖水体菌群的关 [1-3] 生长和健康 。 研究表明, 仔鱼通过与鱼卵碎 系, 为海水鱼益生菌的开发和应用提供理论依据。 片、 水体和活饵的接触, 形成了最初的消化道菌 1摇 材料与方法 群, 此后该菌群逐渐成熟, 幼鱼期形成相对稳定的 [3-4] 菌群 。 因此, 若能在仔稚鱼阶段及时地补充益 1郾1摇 材料 生菌, 可以促进鱼类消化道正常菌