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第三届“天人杯”浙江省大学生生物与环境知识邀请赛题库 第三届“天人杯”浙江省大学生生物与环境知识邀请赛筹备组 2010年4月 生物技术部分 含羟基氨基酸:Ser,Thr,Tyr;含硫氨基酸:Cys,Met。 目前在分析分离上使用广泛的分配层析:柱层析,纸层析,薄层层析。 超二级结构三种基本组合形式:αα,βαβ和ββ,最常见的βαβ组合是3段平行β股和两段α螺旋构成。 胰蛋白酶只断裂赖氨酸或精氨酸残基的羧基参与形成的肽键;糜蛋白酶断裂Phe,Trp和Tyr等疏水氨基酸残基的羧基端肽键。 脂质的生物学作用:储存脂质,结构脂质,活性脂质。 皂化值:皂化1克油脂所需的KOH 毫克数;碘值:100克油脂卤化时所能吸收碘的克数;酸值:中和1克油脂中的游离脂肪酸所需的KOH 毫克数。 免疫系统包括体液免疫系统和细胞免疫系统;T细胞在胸腺中完成发育。 微生物五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。 微生物的6类营养要素：碳源，氮源，能源，生长因子，无机盐和水。 微生物与环境间的关系：互生，共生，寄生，拮抗和捕食。 多形核白细胞分嗜中性粒细胞，嗜碱性粒细胞和嗜酸性粒细胞3类. 人体中白细胞根据细胞质内有无颗粒分为颗粒细胞和无颗粒细胞。 巨噬细胞发育过程：骨髓干细胞→单核母细胞→原单核细胞→单核细胞→巨噬细胞。 特异性免疫可通过自动和被动两种方式获