台湾7-eleven公司经营策略管理跟消费者行为分析解析（doc 135页）.doc

第一章 绪论 第一节 研究背景与动机 台湾从民国五、六十年代的重工业社会，曾经以制造业创造经济奇迹的台湾，近几年来已经转形成为一个服务业为主的社会，比起以前，人民的所得大幅提升，生活的水准也已经接近欧美的已开发国家。二十一世纪的数字时代，人们的生活也变的忙碌不堪，追求快速、方便已经成为现代人的写照，也因为这个原因，带给人们生活极大便利以及快速的便利商店，就这样在各个现代化国家崛起。 从全球的零售业发展的背景来看，在1997－2002年间，全球30家最大的零售商的扩张速度达到62％。其中大型综合超市增长50％，主要扩张地区是亚太、中欧和东欧；百货店增长47％，主要扩张地区是亚太、西欧和北美；折扣店增长25％，主要扩张地区是拉丁美洲、中东欧和亚太地区；便利商店增长22％，主要扩张地区是亚太、西欧和北美。由此可见，世界零售业发展虽然受到世界经济发展放缓的影响，但其前进的趋势仍然不可阻挡。而美国是世界最大的零售市场，其零售业巨头沃尔玛（Wal-Mart）以2465.25亿美元的总收入蝉联500家美国最大企业的冠军，高出第二位的通用汽车公司达60亿美元之多，由此可以看出，零售业的获利能力，近年来已超过以制造业为主的产业，成为最主要的产业。 上述提到全球便利商店也有增长22％，而国内根据行政院公平会公布的全国连锁便利商店发展概况资料显示，截至91年10月底止，国内主要10家连锁便利商店营业据点总数达到6,851家店，尽管整体便利商店产业的成长幅度在91年首度跌破10％，相较于过去几年两位数的高成长期，出现成长趋缓现象，不过，若以人口总数相除，台湾连锁便利商店的开店密度，在91年则是超越流通业最发达的日本，居全球之冠。以全台人口数计算，台湾平均每3,357人就拥有一家连锁性的便利商店，而日本截至91年11月为止，日本连锁便利商店总店数达37,000家，每店的平均人口数则为3,421人，便利商店的密度低于台湾地区，且新增店的家数近年明显趋缓，台湾便利商店的密度未来仍可望稳居全球之冠。这也显示出了台湾便利商店的发展，已到达高度成熟的时期。 台湾便利商店的发展，自从民国68年7-Eleven设立第一家门市以来，便利商店的市场争夺战就已开始，如今全省已有6,000多家便利商店的规模，7-Eleven就占了超过3,300家，市场占有率大约50%，2002年7-Eleven营业额达到720亿，领先第二的全家便利商店218亿超出三倍有余，由此可以知道7-Eleven在台湾便利商店市场上，占有极为悬殊的优势，不过7-Eleven并不因此而感到满足，不定期地推出各种新商品与新服务，来吸引消费者来店里消费，而其它较小的便利商店，也想尽办法来对抗和打破7-Eleven的优势，不论是和其它便利商店合作以增加资源，或推出更新、更快的商品与服务，为了瓜分这一块大饼，每一家业者无不寻求任何获利的机会，这使得便利商店战争越来越白热化了。 但是7-Eleven在扩展上，仍存在同业的威胁和展店上的一些瓶颈，由于国内便利商店的市场已趋于饱和状态，各家展店的数目已没有以前来的大幅成长，加上各家便利商店，无不想尽办法来推出新商品与新服务，这也让7-Eleven负背受敌，提高推出新商品与新服务的频率，满足消费者的新鲜感，并且在其行销上、物流上等，针对市场的变化来做调整，面对台湾便利商店的开店密度，超越流通业最发达的日本，居全球之冠，在国内展店的速度渐缓，7-Eleven如何走出国内，争夺中国大陆这块必争之地，也是要值得注意的。 基于7-Eleven面对这些威胁与瓶颈种种原因，本研究将探讨7-Eleven的因应解决之道，并针对其经营策略进行研究，来了解它在这竞争激烈的行业里，如何在便利商店产业中占有龙头地位，并且与其它的便利商店做一比较，以了解7-Eleven能够独占龙头的优势。本研究分别对7-Eleven的行销管理策略、物流管理、管理信息系统、人力资源管理、财务管理与连锁管理控制机制一一加以深入分析，不尽藉此了解7-Eleven的竞争优势，亦了解便利商店的营运成功的关键，同时配合客观问卷调查与统计分析，了解现在消费者的想法，以及其购买行为。希冀透过本研究，对便利商店这个生活上的好邻居，有更深入的了解。 第二节 研究目的 随着国内产业结构的改善，国人每人平均生产毛额也随着增加，至2002年已经到达12,916美元，也因为可支配所得的增加，以贩卖各种日常用品为主的便利商店随之兴起，有如雨后春笋般一家接着一家出现，不过却只有几家大型的企业有能力大举展店，台湾便利商店产业呈现大者恒大的市场生态。造成这种只有大者才能生存的原因与便利商店特殊的经营管理策略有所关连，例如物流效率的提升，电子信息系统的运用，人才的培训与连锁店的管理等，为了更深入了解有关便利商店的经营管理，本研究对便利商店业中排