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PAGE PAGE 19 1.1生命的基础 走进生命科学的世纪 生命科学发展进程中的重大历史事件及其意义。【A】 ①《诗经》 （所记载动植物200多种） 《齐民要术》【北魏·贾思勰】（总结了人工选择、杂交、定向培育的科学原理和方法） 《本草纲目》 （医药学著作、生物学巨著） ② 显微镜的发明【17世纪】 （是生命科学的研究进入了细胞水平） DNA双螺旋结构分子模型建立（进入分子水平、微观领域） 我国：合成牛胰岛素、酵母丙氨酸转移核糖核酸 （核酸领域） ③ 林耐【18世纪】 （生物分类法则） 施莱登、施旺【1838~1839】 （细胞学说） 孟德尔 （豌豆杂交：遗传学奠基人） 摩尔根 （进一步解释遗传机制） ④ 人类基因组计划——生命科学的“阿波罗登月计划” 在生命科学发展过程中的主要研究手段【A】 ① 生命科学研究方法：描述法、比较法 → 实验法 走进生命科学实验室 生命科学研究的基本步骤【A】 提出问题→假设→设计实验→分析数据→得出结论→解答疑问→新的疑问→进一步研究 生物体中的化合物 水在生物体中的含量、作用和存在形式【A】 水的含量最多、占细胞70%~90% 水的作用：Ⅰ 良好的溶剂（介质） Ⅱ 参与化学反应 Ⅲ 运输养料和废物 Ⅳ 维持体温 水的存在形式：自由水——含量高、细胞新陈代谢旺盛 结合水——水与细胞内其他物质结合 无机盐在生物体中的含量、存在形式及人体中铁、钙、锌、碘的作用【A】 无机盐的含量很少（1%） 存在形式：离子形式 Fe——血红蛋白 缺：贫血 Ca——骨骼、牙齿 缺：抽搐 Mg——叶绿素 缺：叶子变黄 Zn——组成各种酶 缺：生长发育不良、认知缺陷、行为障碍 糖类、脂质、核酸、维生素的种类及其作用【A】 糖类（碳水化合物） 通式：(CH2O)n 【组成元素：C、H、O】 作用：生物体的组成物质、生物体的主要能源物质 种类 分子式 分布 生理功能 单糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 动植物细胞 是构成核酸的重要物质 脱氧核糖 C5H10O4 六碳糖 葡萄糖、果糖 C6H12O6 光合作用的产物，是细胞的主要能源物质 双糖 蔗糖 C12H22O11 植物细胞 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖 淀粉 (C6H10O5)n 植物细胞 是植物细胞中储存能量的物质 纤维素 是细胞壁的组成成分 糖原 动物细胞 是动物细胞质储存能量的物质 脂质（包括脂肪、磷脂、胆固醇等） 【组成元素：脂肪C H O 磷脂 C H O N P 胆固醇 C H O】 基本单位：甘油和脂肪酸 种类： Ⅰ 不饱和脂肪酸（液态 植物油）：C=C双键 Ⅱ 饱和脂肪酸（固态 动物油）： C-C单键 作用：Ⅰ 脂肪：贮存能量、减少热量散失、维持提问、缓解机械压力 Ⅱ 磷脂：构成细胞膜的结构大分子（磷脂双分子层） Ⅲ 胆固醇：细胞膜的组成成分、某些激素和维生素D的原料（调节人体生长发育和代谢） 核酸【组成元素：C、H、O、N、P】 种类：Ⅰ 脱氧核糖核酸（DNA） 基本单位：脱氧核苷酸 主要分布：细胞核 Ⅱ 核糖核酸（RNA） 基本单位：核糖核酸 主要分布：细胞质 功能：遗传信息的载体 ④ 维生素 种类： Ⅰ 脂溶性维生素：A、D、E、K 等 Ⅱ 水溶性维生素：C、B1、B2、B6、B12 等 作用： 缺：B1 脚气病 A 夜盲症 C 坏血病 4.氨基酸结构的共同特点、肽键的构成【A】 ① 结构通式： ← 根据R集团的不同来区分不同的氨基酸 特点：氨基和羧基必须连在同一个C原子上 ② 肽键： ← 氨基酸通过脱水缩合，用肽键连接 ③ 脱水缩合： 计算： 肽键数目=氨基酸数目-肽链条数=失去水分子数目=至少有游离的氨基与羧基数目 5．蛋白质的结构和功能【A】 ①结构： 蛋白质分子是由氨基酸首尾相连而成的共价多肽链 ②功能：Ⅰ 组成生物体细胞、组织的重要成分（细胞膜、载体蛋白） Ⅱ 形成酶、激素、抗体的必须原料 Ⅲ 作为能源物质氧化分解释放能量 6.蛋白质多样性的原因【A】