《上海市婴儿食品安全状况调查研究大纲》-毕业论文.docVIP

w w w 上海医疗器械高等专科学校 毕业设计（论文） 上海市婴儿食品安全状况调查研究大纲 姓 名： 系 部： 管理系 专 业： 物流管理 班 级： 物流管理班 指导教师： 完成日期 2012年10月4日 w w 上海市婴儿食品安全状况调查研究大纲 摘 要 近年来，人们针对本市婴儿食品安全状况的关注越发广泛。通过调查研究，发掘引起安全隐患的因素并号召相关人员采取积极措施加以应对，来确保婴儿食品从生产到食用的全部过程的安全性，使广大孩子们健康、茁壮的成长。 关键词：婴儿, 食品安全, 婴儿食品安全 The research of the security level in the baby food in SHANGHAI ABSTRACT In recent years, the security of baby food has raised the people attention. From the research, we are trying to find out the reasons why the baby food are not safety and advocate these professions to implement of activity actions in order to ensure that all production process would be safety. Key Words: infant, the security of production, the security of baby food 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc335925758 摘 要 PAGEREF _Toc335925758 \h 3 HYPERLINK \l _Toc335925759 ABSTRACT PAGEREF _Toc335925759 \h 4 HYPERLINK \l _Toc335925760 第1章 绪 论 PAGEREF _Toc335925760 \h 5 HYPERLINK \l _Toc335925761 第2章 食品安全 PAGEREF _Toc335925761 \h 5 HYPERLINK \l _Toc335925762 2.1 食品安全的定义 PAGEREF _Toc335925762 \h 5 HYPERLINK \l _Toc335925763 2.2 近几年有关食品安全的事件及从中反映出来的问题 PAGEREF _Toc335925763 \h 5 HYPERLINK \l _Toc335925764 第3章 婴儿食品的分类和相关的标准法规 PAGEREF _Toc335925764 \h 6 HYPERLINK \l _Toc335925765 3.1 婴儿食品的分类 PAGEREF _Toc335925765 \h 6 HYPERLINK \l _Toc335925766 3.2 相关的标准法规： PAGEREF _Toc335925766 \h 6 HYPERLINK \l _Toc335925767 第4章 本市婴儿食品安全的现状以及产生安全问题的原因 PAGEREF _Toc335925767 \h 6 HYPERLINK \l _Toc335925768 4.1 本市婴儿食品安全的现状 PAGEREF _Toc335925768 \h 7 HYPERLINK \l _Toc335925769 4.2 本市婴儿食品安全问题的原因分析 PAGEREF _Toc335925769 \h 7 HYPERLINK \l _Toc335925770 4.2.1 一是是法律监管体系缺乏完整性和系统性 PAGEREF _Toc335925770 \h 7 HYPERLINK \l _Toc335925771 4.2.2 二是食品安全监管缺乏威慑力 PAGEREF _Toc335925771 \h 7 HYPERLINK \l _Toc335925772 4.2.3 三是食品安全监管部门职能不清，监管不力 PAGEREF _Toc335925772 \h 7 HYPERLINK \l _Toc335925773 4.2.4 四是是微生物对食品安全性的影响 PAGEREF _T