从水沙连茶到冻顶乌龙茶—鹿谷冻顶乌龙茶移入传说考.PDF

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2018-11-30 发布于天津
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从水沙连茶到冻顶乌龙茶—鹿谷冻顶乌龙茶移入传说考.PDF

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逢甲人文社第期第年月逢甲大人文社院水沙茶到茶鹿谷茶移入考哲三摘要本文旨在清鹿谷茶移植之史首先辨明茶非康熙以之水沙茶水沙茶台野生茶茶福建入之茶次辨明移入及人物非咸人林池而光初年民自北部台移入末明林池移入神人修彰美茶所造茶水沙茶林池修本文在海大通中心所第四台史文化研上宣人是雪姬教授主席涵教授教授曾有若干指教今因得新史料修醉草文集遂加以充改正式表逢甲大史文物管理研究所任教授逢甲大人文社第期壹前言茶自清咸台埠之後逐成台北部的作物也逐成台主要的出品之一北台茶植多但最享盛名的品味高的最的是中部南投鹿谷的茶清

逢甲人文社會學報第 16 期第 89-106 頁 2008 年 6 月逢甲大學人文社會學院從水沙連茶到凍頂烏龍茶— 鹿谷凍頂烏龍茶移入傳說考 * 陳哲三 ∗∗ 摘要本文旨在釐清鹿谷凍頂烏龍茶移植之史實。首先辨明凍頂烏龍茶非康熙以來之水沙連茶。水沙連茶係台灣野生茶，凍頂烏龍茶係福建傳入之茶種。次辨明移入時間及人物，非咸豐時舉人林鳳池，而係光緒初年