生物化学第三章糖类学的习题.docVIP

一．选择题 1. 下列哪种糖没有还原性( ) A麦芽糖 B蔗糖 C木糖 D果糖 2.下列有关糖苷的性质叙述正确的是（ ） A在稀盐酸中稳定 B在稀NaoH溶液中稳定 C糖苷都是还原性糖 D无旋光性 3.下列有关葡萄糖的叙述错误的是（ ） A显示还原性 B在强酸中脱水形成5-羟甲基糖醛 C莫利旋试验阴性 D与苯肼反应生成 脎 4.葡萄糖的α –型和β –型是（ ） A对映体 B异头物 C顺反异构体 D非对映体 5.下列哪种糖不能生成糖脎（ ） A葡萄糖 B果糖 C蔗糖 D乳糖 6.下列单糖中哪个是酮糖（ ） A核糖 B木糖 C葡萄糖 D果糖 7.下列糖不具有变旋现象的是（ ） A果糖 B乳糖 C淀粉 D半乳糖 8.下列有关糖原结构的叙述错误的是（ ） A有α-1,4-糖苷键 B有α-1,6-糖苷键 C糖原由α-D-葡萄糖组成 D糖原是没有分支的分子