氨基酸形蛋白质的过程.pptVIP

课前准备 氨基酸分子结构通式 已知：氨基酸的结构通式及氨基酸是蛋白质的基本组成单位 未知：那么氨基酸又是如何组成蛋白质的呢？ 第二章：组成细胞的分子第二节.生命活动的主要承担者——蛋白质 第二课时：氨基酸形成蛋白质的过程 2.涉及的相关概念 3.探索规律 2个氨基酸形成一条二肽，脱掉1分子水，形成1个肽键； 3个氨基酸形成一条三肽，脱掉2分子水，形成2个肽键； 4个氨基酸形成一条四肽，脱掉3分子水，形成3个肽键； 4个氨基酸形成两条二肽链，脱掉2分子水，形成2个肽键； 发现：脱掉的水分子数或形成的肽键数与氨基酸的数目和肽链数有一定的关系 3.探索规律 提出问题： （1）6个氨基酸形成一条肽链，形成多少个肽键?脱掉多少分子水? （2）6个氨基酸形成两条肽链，形成了多少个肽键？脱掉多少分子? (3)6个氨基酸形成3条肽链，形成多少个肽键？脱掉多少分子水？ （4）类推m个氨基酸形成n条肽链，形成了多少个氨基酸？脱掉多少分子水？ 接下来我们就来归纳一下氨基酸成肽过程中的规律（见表1） 4.成肽过程中的规律 表1.成肽规律 进一步探索 二、多肽形成蛋白质的过程 课堂小结 一.过程 1.第一步（成肽过程）： 2个氨基酸―脱水缩合→ 二肽→三肽―多肽 2.第二步： 一条多肽―折叠盘曲―蛋白质