热泵干燥条件下刺参有效扩散系数的研究-制冷学报.PDF

第３９卷 第５期 Ｖｏｌ． ３９，Ｎｏ． ５ 热泵干燥条件下刺参有效扩散系数的研究 ２０１８年１０ 月 Ｏｃｔｏｂｅｒ，２０１８ 文章编号：０２５３－４３３９（２０１８）０５－００７７－０７ ｄｏｉ：１０３９６９／ ｊｉｓｓｎ０２５３－４３３９２０１８０５０７７ 热泵干燥条件下刺参有效扩散系数的研究 １ ２ ３ ３ ３ 赵海波 　 杨 昭　 戴家傲 　 乔玲敏 　 张玲玲 （１烟台大学海洋学院　 烟台　 ２６４００５；２ 天津大学机械工程学院　 天津　 ３０００７２；３ 烟台大学土木学院　 烟台　 ２６４００５） 摘　 要　 有效扩散系数Ｄ 是干燥传质研究的重要基础数据之一，现有Ｄ 研究大多侧重于考虑干燥温度ｔ 而忽视干基含水率 ｅｆｆ ｅｆｆ Ｘ、收缩变形的影响。 本文建立了刺参干燥有限元模型和Ｄ 计算模型，以Ｘ 数据的模拟值与实验值之差最小为优化目标，计算 ｅｆｆ 得到Ｄ ，对比分析了收缩变形、ｔ和Ｘ对刺参Ｄ 的影响。 研究表明：收缩变形、ｔ及Ｘ均对Ｄ 影响较大，同时考虑上述３个影响 ｅｆｆ ｅｆｆ ｅｆｆ 因素得到的Ｄ 比仅考虑ｔ及Ｘ影响时小３．９％ ～１４．６％，而考虑收缩变形和ｔ 影响得到的Ｄ 比仅考虑ｔ 影响时小８．７％ ～ ｅｆｆ ｅｆｆ １４５％，且刺参Ｄ 均随ｔ和Ｘ 的升高而增加。 考虑收缩变形、ｔ和Ｘ等对Ｄ 的影响后，刺参干燥模型模拟得到的Ｘ 与实验值吻 ｅｆｆ ｅｆｆ 合最好，相关系数高于０９９４。 模拟得到的刺参内部Ｄ 按由内向外逐渐降低的规律分布，干燥从 １ｈ进行至１５ ｈ，内外Ｄ 差值 ｅｆｆ ｅｆｆ －１０