葡萄浆果耐压力耐拉力与果实结构的关系-西北农林科技大学学报.PDF

( ) 第35 卷　第2 期 西北农林科技大学学报 自然科学版 . 35 . 2 V o l N o 2007 年2 月 ( . . . ) . 2007 Jou rn a l o f N o r thw e st A F U n iver sity N at Sci E d F eb 葡萄浆果耐压力、耐拉力与果实结构的关系 周会玲, 李嘉瑞 ( 西北农林科技大学 园艺学院, 陕西 杨凌 7 12 100) 　　[摘　要]　通过对巨峰、红地球、秋红、秋黑4 个葡萄品种果实结构的比较, 探讨了葡萄果实耐贮性的生物学原 理。结果表明, 葡萄果柄耐拉力大小与果柄、果蒂截面积以及果刷大小和维管束数量呈正相关, 与单位面积果柄和 果蒂上所承受的浆果自重呈负相关, 而与果皮厚度、果粒质量无明显关系; 葡萄浆果耐压力强弱不仅受果肉质地的 影响, 还与果粒细胞大小、分布、排列有一定关系, 但与果皮厚度、果粒质量关系不大; 葡萄浆果耐压力和果柄耐拉 力之间无明显关系。 [ 关键词]　葡萄; 果实结构; 耐拉力; 耐压力 [ 中图分类号]　 663. 10 1　　　　[ 文献标识码]　 [ 文章编号]　167 19387 (2007) 020 10604 S A The re la t ion sh ip b e tw e e n fru it s truc tu re w ith p re s su re a nd pu lling fo rc e o f b e rry o f g ra p e s , ZHOU H u i lin g L I J ia ru i ( , , , 7 12 100, ) Colleg e of H orticu ltu re N orthw es t A F U n iv er