2015年食品全工作计划.docVIP

2015年食品安全工作计划 2015年食品安全工作计划 2015年，我市食品安全工作将以科学发展观为指导，深入贯彻落实党的十八届三中、四中全会精神，切实保障食品安全，以做“实”食品安全综合监管工作为出发点，以开拓创新、争创一流为着眼点，积极推进食品安全监管机构整合和职能转变，促进监管事业的长远发展，加大整治力度，确保人民群众“吃得放心、吃得安全”，全年不发生重大食品安全事故，全力服务我市经济社会发展大局。 为实现上述总体目标，2015年将重点抓好以下几项工作的落实： （一）突出专项整治，加强综合治理。 突出重点品种、重点环节、重点区域和重点人群，适时开展食品安全专项整治。严厉打击制售假冒伪劣食品行为，进一步提高与公众日常生活密切相关的粮、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品和水产品等重点品种的食品安全水平。完善食品安全区域监管责任制，进一步加强和改进对食品企业日常监管措施，探索农村小型食品生产加工、经营店的监管模式，有效遏制食品非法添加和滥用食品添加剂及无证照生产加工食品的违法行为。 （二）强化责任意识，推进诚信建设。 建立健全食品安全诚信运行机制，全面发挥食品安全诚信体系对食品安全工作的规范、引导、督促功能。强化食品生产经营者第一责任人意识和诚信意识，督促食品生产经营者细化并落实主体责任。全面建立并动态更新各类食品生产经营者的食品安全信用档案，细化完善档案记录信息。加快食品生产经营行业诚信体系建设。建立实施“黑名单”制度，及时向社会公布生产经营者的食品安全信用信息，对有不良信用记录的生产经营者增加监督检查频次。 （三）严格监管执法，严惩违法行为。 加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，杜绝无卫生许可、超范围经营现象，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高严格规范食品生产经营行为，积极落实部门责任，切实解决有法不依、执法不严、监管不力的问题，不断加大检查频次和处罚力度，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，确保严惩重处成为食品安全治理常态，有效提高职能部门的工作效率和监管能力。 （四）突出宣传教育，营造良好氛围。 根据“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的要求，选择各种群众喜闻乐见的宣传形式，普及食品安全法律法规和食品安全知识，增强公众的食品安全自我保护能力，不断提高全社会的食品安全责任意识、参与意识和依法维权意识。定期发布食品检测信息，满足人民群众食品安全信息的知情权，引导群众选择名优产品，培养公众科学合理的消费观念，充分发动群众自觉参与食品安全监督，形成全社会关注食品安全的良好氛围。 加强应急管理，健全应急处理机制。 建立健全食品安全舆情监测机制，健全和完善我市重大食品安全事故应急处理机制和重大食品安全事故查处机制，及时开展应急演练，加强应急协调指挥能力。 2015年社区食品安全工作计划 为切实加强食品卫生安全工作，确保居民身体健康和生命安全，确保辖区食品卫生安全，特制定2015年泰龙社区食品安全工作计划如下： 一、在辖区范围内进一步宣传贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》，传达、贯彻并落实好新都区政府及有关市政府等有关部门的文件精神。 二、强化食品安全属地监管责任，居委会要对本辖区食品经营户进行摸底调查，加强联合执法和入场监管，进一步完善制度建设，各食品经营户对食品安全工作要设专人管理，签定食品安全工作责任书，落实岗位责任制，强化安全意识，确保食品安全问题及时解决。 三、各食品经营户在重大节日前定期进行全面自检自查工作，发现问题及时解决。 四、各食品经营户在重大节日前前期进行全面自检自查，杜绝传染病源，并不断向其宣传、传授食品卫生知识。 五、各食品经营户要严格执行有关部门的管理规定，主动接受街道、居委会的检查监督。 六、各食品经营户要严格执行食品准入制度，从源头把住食品安全关。 七、居委会可聘请居民代表做食品卫生安全监督员，让关大居民参与食品安全管理，听取他们的意见，不断提高食品安全工作管理水平。 八、在居民中开展食品卫生安全知识讲座和烹饪技能评比活动，使居民在参与食品卫生安全管理的同时也得到自身生活能力的提高。 九、及时掌握各食品经营户的思想动态，以避免可能的恶性事件的发生。 十、加强店铺的防火工作。各食品经营户的电器设备多、多使用明火，对电线老化问题、防火安全疏散问题必须高度重视，加强对员工防火和火灾处理的常识培训，避免火灾事故的发生。 十一、各食品经营户的员工，上岗必须