《水果附球霉YP1天然黄色素的研究》-毕业论文.docVIP

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2018-11-21 发布于广西
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《水果附球霉YP1天然黄色素的研究》-毕业论文.doc

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精品 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc324194152 1 引言 PAGEREF _Toc324194152 \h 3 HYPERLINK \l _Toc324194153 1.1 食用色素概况 PAGEREF _Toc324194153 \h 3 HYPERLINK \l _Toc324194154 1.1.1食用色素在食品行业的地位和起源 PAGEREF _Toc324194154 \h 3 HYPERLINK \l _Toc324194155 1.1.2 食用色素分类及发展概况 PAGEREF _Toc324194155 \h 3 HYPERLINK \l _Toc324194156 1.1.3 食用色素的未来发展方向 PAGEREF _Toc324194156 \h 4 HYPERLINK \l _Toc324194157 1.2 水果附球霉YP1简介 PAGEREF _Toc324194157 \h 6 HYPERLINK \l _Toc324194158 1.3 本实验研究的意义和目的 PAGEREF _Toc324194158 \h 6 HYPERLINK \l _Toc324194159 1.3.1 实验研究的意义 PAGEREF _Toc324194159 \h 6 HYPERLINK \l _Toc324194160 1.3.2 实验研究的目的 PAGEREF _Toc324194160 \h 7 HYPERLINK \l _Toc324194161 2 材料与方法 PAGEREF _Toc324194161 \h 7 HYPERLINK \l _Toc324194162 2..1 材料 PAGEREF _Toc324194162 \h 7 HYPERLINK \l _Toc324194163 2.1.1 仪器设备 PAGEREF _Toc324194163 \h 7 HYPERLINK \l _Toc324194164 2.1.2 试剂和材料 PAGEREF _Toc324194164 \h 7 HYPERLINK \l _Toc324194165 2.2 溶液配制 PAGEREF _Toc324194165 \h 8 HYPERLINK \l _Toc324194166 2.2.1 不同金属离子溶液的配制 PAGEREF _Toc324194166 \h 8 HYPERLINK \l _Toc324194167 2.2.2 不同浓度的糖溶液的配制 PAGEREF _Toc324194167 \h 8 HYPERLINK \l _Toc324194168 2.2.3 不同浓度的D-异抗坏血酸钠溶液的配制 PAGEREF _Toc324194168 \h 8 HYPERLINK \l _Toc324194169 2.2.4 水果附球霉YP1天然黄色素水溶液的制备 PAGEREF _Toc324194169 \h 8 HYPERLINK \l _Toc324194170 2.2.5 1mol/L氢氧化钠溶液的配制 PAGEREF _Toc324194170 \h 9 HYPERLINK \l _Toc324194171 2.2.6 1mol/L盐酸溶液的配制 PAGEREF _Toc324194171 \h 9 HYPERLINK \l _Toc324194172 2.3 实验方法 PAGEREF _Toc324194172 \h 9 HYPERLINK \l _Toc324194173 2.3.1 水果附球霉YP1天然黄色素吸光曲线的测定 PAGEREF _Toc324194173 \h 9 HYPERLINK \l _Toc324194174 2.3.2 水果附球霉YP1天然黄色素标准曲线的绘制 PAGEREF _Toc324194174 \h 9 HYPERLINK \l _Toc324194175 2.3.3 金属离子对水果附球霉YP1天然黄色素的护色实验 PAGEREF _Toc324194175 \h 9 HYPERLINK \l _Toc324194176 2.3.4 糖对水果附球霉YP1天然黄色素的护色实验 PAGEREF _Toc324194176 \h 9 HYPERLINK \l _Toc324194177 2.3.5 D-异抗坏血酸钠对水果附球霉YP1天然黄色素的护色实验 PAGEREF _Toc324194177 \h 9 HYPERLINK \l _Toc324194178 2.3.6 pH值对水果附球霉YP1天然黄色素的色泽