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2017烘培店创业计划书 7 2017烘培店创业计划书 1、思考 (1)我为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?) (2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位?) (3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?) (4)我的店想卖什么?(自己是否了解门店未卖什幺烘焙品类及当地销售特性?) ()我的店打算卖给谁?(未面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?) (6)开店后，谁经营这家面包店?(是由自己直接经营，还是聘请外人管理?) (7)我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?) (8)我打算怎样经营这家店?(这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好?) 2、原则 1) 第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。 2)投资额控制在万。面积不可太小政策与设备问题。 3)是否可市场定位为健康烘焙店差异化经营烘焙店创业计划书烘焙店创业计划书。 3、可行性分析 31 劣势与威胁 1)本地已有数家烘焙店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。 2)某某产品制作工艺不够精湛。 3)店长营销管理能力(主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场)。 了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)，了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响