肉仔鸡可消化氨酸需要量.docxVIP

10～21 和 32～43 日龄 肉仔鸡的可消化氨基酸需要量 DIGESTIBLE AMINO ACID REQUIREMENTS FOR 10~21 AND 32~43 DAY-OLD BROILERS Milan Hruby,Korin Leske和 Craig Coon 前  言 将肉仔鸡氨基酸需要量分解为维持和生长需要量两部分是必要的。近 10 年来，为选育能满足不同市场要求的肉仔鸡，许多商品肉仔鸡品系的生长曲线 和胸肉产量在遗传上发生了巨大的变化。从遗传上已选育出这样的肉用种鸡， 它能生产增重快的适合于整鸡和分割鸡市场的后代，或者能繁殖满足深加工需 要，在育雏期增重较慢而在生长与肥育期蛋白质和胸肉生长迅速的后代。用于 生产去骨肉的肉仔鸡，在生长初期，需要较长的时间以发育能支撑较大体重的 骨骼系统。氨基酸维持需要与最佳增重所需的氨基酸含量不同 (1)。幼雏期， 氨基酸维持需要量在每日氨基酸总需要量中所占比例最小。而随雏鸡的生长， 维持需要所占比例上升。将氨基酸需要量分成维持需要和生长需要可允许营养 学家为不同的肉鸡品系以及依日龄、遗传生长速率、胴体组成和体重而定的销 售状况研究不同的氨基酸需要量。研究人员已开发出猪的氨基酸维持和增重需 要量，并且已成功地将它应用于测定营养需要量的一系列商业模型中。 已经用生长参数 (变量 )(2)、胴体分析 (3)、放射性同位素研究 (