论化学对现实生活重要性.docVIP

.. 论化学对现实生活的重要性 姓名 张泽宇 指导教师 张夏娇 （吕梁高级实验中学理科1415班 山西 离石 033000） 摘要 随着当今社会的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。可以这 　　　 么说，生活中处处都离不开化学，化学在人类的生产和生活中发挥了不可或缺 　　　 的作用。但是与此同时，化学对人类生活的危害作用是无法忽视的。 关键词 衣食住行　化学电源 1.化学的发展有利于提供粮食 目前，全国界人口已超过70亿。每年需要的粮食不计其数。然而根据联合国粮 食组织调查，全世界每年有20%——40%的谷物成被病虫夺去，同时每年的粮食总量 中约有30%——50%是由化肥得到的收益。面对着迅猛增长的人口，相应的粮食产量 必须快速增长，以满足的人们的需求。所以在注视发展生活技术的同时，也得靠发 展化肥和农药来保证粮食产量。 　　 化学家和生物家的相互配合，利用现代激光光谱等先进技术可以有效地揭示光 合作用的复杂的化学反应机制，从而利用技术提高光合作用的效率，这不仅有利于 农业增产，同时也可以实现人工模拟光合作用，提高粮食产量。化学的发展促使生 长调节剂的出现，生长调节剂是在很低剂量下就能调节植物生理活动的一类化合物 他们具有促进植物生根，生长和提前开花结果以及培养无籽果实等多种调节功能， 具有巨大的农业经济意义。 此外，化学也为粮食储藏和食品加工提供了丰富多样的保护剂，防腐剂，着色 剂，助味剂以及各种增补营养的添加剂。这些食品添加剂的合理使用有利于食物的 储藏。由此可见化学对提高粮食产量和储藏粮食有着巨大的推动作用。 2.化学保护看人类的健康 自然界天然存在的92种化学元素中，人体内已发现了81种。人体必需的 常量元素占人体总重量的99.95%,其余各种微量元素共占约.0.05%，因此各种化学 元素在人体中起着不可或缺的作用。列入：缺钙会引起人体钙代谢絮乱，骨质疏松缺钠会导致头晕，乏力等。 因为从天然植物中分离和提取的药物的品种和数量有限，因此化学家和医 学家使用人工合成的方法来大规模生产化学药物。他们从研究天然药物的化学结构 着手，在通过模仿天然物质，乃至对天然药物的化学结构进行改造，获得价值更高，效果更好的化学合成药物。在化学合成药物中，最引人瞩目的就是抗生素了。不论是应用广泛的青霉素和阿司匹林，还是治疗疟疾的磺胺药都属于抗生素。在疾病肆虐的今天，消灭由微生物引起的疾病的任务几乎都由抗生素来完成，在保护人类健康的作用上，抗生素有着不可替代的地位。这也代表着化学的发展对保护人类健康有着巨大的推动作用，化学合成药物对人类 也有着越来越重要的作用。 3.衣食住行： 1、衣: ??? 皮衣和皮鞋越来越受到人们的青睐，那皮革是怎么制的呢？ 制革就是把动物体上剥离的生皮加工成实用皮料的过程，也称为鞣制，即用酸重铬酸钾对生皮进行化学处理：①鞣酸，又称丹宁，是某些植物如碱肤禾的树瘤（五倍子）中存在的一类无定形固体物质，分子结构中含多个羟基，可溶于水，能使蛋白质凝固。当生皮充分润湿并压榨后，它的每条纤维周围均充满蛋白质。经鞣酸处理后，生皮可变得规整。②重铬酸钾，在鞣制时加入，经还原使Cr6+成为Cr3+，铬离子与氨基酸的活性基团作用，使皮的纤维键合，强度大增。鞣制后，本来容易发臭、腐烂的硬生皮，变成干净、柔软的皮革。? ??? 通常的人造革由聚氯乙烯制成，办法是在织物纱线之间用这种合成树脂粘合。原则上任何树脂（包括橡胶）均可制革。 ??? 皮革和人造革两者在应用上有某些共同性：①衣。均适合做御寒外衣。动物皮革较透气，保暖性更好，但怕水；人造革表面不怕受潮；②鞋。二者均耐磨、坚韧，但动物皮革做成的皮鞋（及其它皮制品）受潮后易变形，产生折皱，甚至断裂。人造革制的鞋不怕水但比较气闷. 2、食? ??? 饮食中的化学知识更是不胜枚举。为了健康成长会吃一些有营养的东西，比如牛奶 肯定是不可少的。有些喜欢喝加糖的牛奶，所以在煮牛奶时就先放糖一块煮，当然，也可能是用微波炉加热。另外有些喜欢在牛奶里加入果子露或巧克力同饮，这些都是错误的食用方式，我们用化学原理来解释一下。 ??? 首先，牛奶中的赖氨酸与糖同煮，在高温作用下会产生梅拉德反应，生成一种有毒物质——果糖基氨酸。这种物质不会被人体消化吸收。结果使对人体特别是对健脑有益的赖氨酸遭到破坏，尤其对少年儿童发育更为不利。喝牛奶加糖是有正确方法的：把煮开的牛奶装入碗内，晾至不烫手时，再把糖加入牛奶中搅拌至糖化时，即可饮用。这样，牛奶温度低了，赖氨酸就不会遭到破坏。 ??? 其次，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，果子露属于