澳门豆捞假期社会实践报告.docVIP

假期社会实践报告 学校: 泰山学院 学院名称: 化学化工学院 专业: 应用化学 年级: 班级: 应用化学本科 姓名: 学号： 实践单位: 澳门豆捞 实践时间: 2018年7月 为能更好的融入属会这个大集体,所以利用寒假进行社会实践,体验成人的工作生活,提高自身的生存能力.由于自身比较内向,所以决定要锻炼自己的胆量.餐饮服务行业就是个不错的选择。澳门豆捞邹城分店就是我实践体验的理想地点。 澳门豆捞公司成立于1998年10月,是一家以经营连锁餐饮及娱乐为主的大型集团公司,下属机构有200余家澳门豆捞连锁餐饮精品、中餐精品(北京金鹰会馆汇馆、郑州凯旋门大酒店)及澳门豆捞休闲会所等。集团汇集了餐饮界与娱乐界诸多专业人士和资深营运家，对集团旗下各酒店的经营管理进行全面指导和专业策划。澳门豆捞依其自身强有力的市场竞争力、完善的管理体系、专业的培训技术、稳定的配送体系，澳门豆捞分店遍地开花，现已涉足河南、河北、山东、吉林、山西、内蒙、上海、福建、陕西、江西等多个省份，2008年元月，澳门豆捞冲出国门，首家海外分店——阿联酋迪拜店盛大开幕，截至2009年3月，澳门豆捞连锁分店数量逾200家，在同行业产生了一定的影响力。 澳门豆捞人能聚在一起，成为了一个坚强团结的团队。他们齐心协力、努力攀登，每一步都力求稳健。强化规范，用心服务；制度为本，胜在执行；开源节流，从我做起。二十字企业精神引导着一群人不断前进。了解客户、倾听客户、接触和服务客户，是创业之源、立业之本。 进入澳门豆捞餐饮公司，我的职务是服务员。最底层的工作，可以接触到形形色色的人，学到更多在课本、学校学不到的知识、道理。 来工作的目的很单纯，只是要体验一下工作的生活，提高自己的交际能力，锻炼自己的才干，培养自己的耐力，是自己能更快、更好的适应社会。由此，协同好友来到澳门豆捞开始新一轮的挑战。在这里，我希望自己能打到自己预期的目标。更对自己的未来充满希望。 自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？ 实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 带着满满的期望跨进澳门豆捞大厅，给人的感觉不像想象中的严肃，反而有家的感觉，很温馨，心里暖暖的。 经理漂亮和善，跟她谈过详细情况后，我跟同学两人便领了制服，开始了我们为期一个月的打工生活。当天下午便开始跟着我们的师傅学习。由于刚到，对于每处都倍感新鲜。我们的工作内容听起来简单，但真正做起来确实挺难。工作内容很繁杂、很琐碎，这需要极大的耐心、毅力及承受能力。 每天早上9：00和下午4：00集合点名，然后由经理讲话，最后在全体员工的宣誓中结束。这很能激发员工的斗志，且能后的一天的好心情，最重要的也是最神奇的一点是能驱除疲劳，然后神采熠熠的开始新的征程。 打扫房间，令我头疼万分。房间里大大小小的事务，在短短的一个小时的时间里要达到几净窗明的境界对我来说是不可能的。但不管怎样都要坚持。擦壁橱、擦窗、擦碗碟、擦酒杯、扫地、摆碗筷、摆桌椅、拖地，然后等待顾客来就餐。一个流程下来，就只想回家。 顾客到了，笑脸相迎。端茶送水，一时恍惚竟感觉自己像是古时的小丫头，任人差遣。虽然会有牢骚，但遇到不错的顾客，又觉得自己今天鸿运临头，又不自觉的心中大喜，暗自兴奋。 大部分顾客看起来很严肃，让人觉得畏惧，但说起话来感觉就会亲近许多。所以要多与人交流，拉近人与人之间的距离。 第一天接触顾客，对于如何工作很不熟练，顾客说我难支使，我说我是新来的。然后顾客边说不用拘谨也不用按要求规定的方法倒酒倒水，还以身试法教怎样倒酒方便省力。不论如何，也收获了一种技巧。 顾客离开后，又要开始新一轮的忙碌。收拾残羹、洗刷碗筷、更换桌布、打扫房间。晚上回到宿舍饥困交加，但却食不下咽，闭着眼任凭怎么努力也睁不开。