江苏启东高中生物专题六植物有效成分的提取植物芳香油的提取基础知识：植物芳香油的来源及提冉法练习题.docVIP

PAGE PAGE 3 基础知识：植物芳香油的来源及提取方法 1． 在用水蒸气蒸馏法制取的玫瑰乳浊液的提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是(　　) A．分层、吸水 B．溶解、吸水 C．吸水、分层 D．分层、萃取 2． 若植物有效成分易水解则不宜采用的提取方法是（　　） A．压榨法 B．萃取法 C．蒸馏法 D．吸香法 3． β-胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于β-胡萝卜素说法不正确的是(　　) A．β-胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松，佝偻病等 B．β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用 C．β-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病 D．β-胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂 4． 植物芳香油的提取中，若植物有效成分易水解，则不宜采用的提取方法是（　　） A．溶剂浸提法　　　　　　　 B．蒸馏法 C．压榨法 D．浸泡法 5． 胡萝卜素可以划分为α、β、γ三类，其划分的主要依据是( ) A．层析后出现在滤纸上的位置 B．根据其在人和动物体内的功能和作用部位 C．根据其分子式中