微生物生长量的测定.PPTVIP

（一）菌种的退化 菌种退化是指由于自发突变而使某物种原有的一系列生物学性状发生量变或质变的现象。 1．菌种退化的现象 菌种衰退的具体表现有以下几个方面： （1）菌落和细胞形态改变。 （2）生长速度缓慢，产孢子越来越少。 （3）代谢产物生产能力的下降，即出现负突变。 （4）致病菌对宿主侵染能力下降。 （5）对外界不良条件抵抗能力的下降等。 二、菌种的退化与复壮 2．菌种退化的原因 （1）基因突变 （2）连续传代 （3）不适宜的培养和保藏条件 （4）长期低温保藏? 3．防止菌种衰退的措施 （1）控制传代次数 （2）创造良好的培养条件 （3）利用不易退化的细胞移种传代 （4）采用有效的菌种保藏方法 （5）定期进行分离纯化 （二）菌种的复壮 退化菌种的复壮可通过纯种分离和性能测定等方法来实现，其中一种方法是从退化菌种的群体中找出少数尚未退化的个体，以达到恢复菌种的原有典型性状。另一种方法是在菌种的生产性能尚未退化前就经常有意识地进行纯种分离和生产性能的测定工作，以达到菌种的生产性能逐步提高。所以这些方法实际上是一种利用自发突变不断从生产中进行选种的工作。具体的菌种的复壮措施如下： 1．纯种分离法 2．宿主体内复壮法 3．淘汰法 4．遗传育种法 【本章小结】 微生物的生长是一个复杂的生命活动过程，它包括个体生长和群体生长两个层面。研究微生物的生长状况不仅要看个体细胞质量的增加，同