商品分类标志-六安职业技术学院.PPTVIP

微 课 微课程代码：0404168050304 课程名称：商品检验与养护 课程类型：职业技术基础课 情境三、品类商品质量要求、检验评价的体验 任务三 商品分类与编码 §一、教学目标 ☆知识目标：掌握常见的商品分类标志 ☆能力目标：能够运用所学知识进行常见的商品经营分类 ☆素质目标：通过学习，应树立对众多的商品进行分类管理，并使之清晰化、科学化的观念。 活动2 商品分类标志 商品分类标志 【导入案例】：超市三楼为什么不设入口 上海一家零售业巨头抢滩安徽某某中等城市，开设分店已三年多，生产做得很是红火。分店占据该市步行繁华地段一座楼宇的一、二、三层，有一点Shopping Mall的味儿，底层是休息、餐饮区，二、三层设超市。超市这两层楼面的经营面积不大，商品却很齐全。但耐人寻味的地方不在超市经营的商品品种的多少，而是在进口和出口的设置上；两层楼面营业区只在二楼设置多个入口，而三楼不设入口，与二楼共用入口，二楼、三楼营业区又各自拥有出口。 三楼为什么没有自己的入口呢？ 点评： 零售企业商品的合理分类，提高了企业管理效率，方便顾客购买。 §二、任务分析 商品分类标志 目的性 原则 包容性 原则 稳定性 原则 逻辑性 原则 唯一性 原则 选择标志原则 (二)常用商品分类标志 1．以商品的用途作为分类标志 食品 衣着 日用品 文化用品 家用电器 器皿类 玩具类 洗涤用品类 化妆品类 日用品按用途进行分类 2．以商品的原材料作为分类标志 纺织品按原材料进行分类 棉织品 毛织品 麻 织 品 丝织品 化纤织品 ★注意：①以主要原材料作为分类标志，不仅能使分类清楚，而且能从本质上反映出每类商品的性能、特点、使用及保管要求等。 ②主要适用于原料性商品和原材料较多且对成品质量和性能影响较大的商品分类，食品储藏、商品养护、运输等部门常用。 ③对原料构成复杂多样,且商品加工程度高和原料对成品质量影响不大的商品，不适合用此标志分类。 3．以商品的生产加工方法作为分类标志 功夫红茶 按制造方法进行的茶叶分类 红茶 绿茶 西湖龙井 茉莉花茶 乌龙茶 紧压茶 白茶 黄茶 速溶茶 ★注意： ①以商品加工方法作为分类标志，能较明显地反映商品质量风格和加工精度。 ②主要适用于：可以选用多种加工方法制造，且质量和特征受加工工艺影响较大的商品。 ③不适用于：虽然加工方法不同，但商品质量特征不会产生实质性区别的商品。 化肥的分类 玻璃的分类 钢化玻璃 耐高温的钾玻璃 防辐射的铅玻璃 4.按商品主要（或特殊）化学成分分类 ★注意：①当商品的主要化学成分决定其性能、用途、质量或储存条件乃至商品品种、质量等级时，应以主要化学成分作为分类标志；当主要化学成分相同，但含有特殊成分且形成质量性质和用途完全不同的商品时，应以特殊成分作为分类标志。 ②主要适用于：化学成分已知且对商品质量影响较大的商品。 ③不适用于：化学成分较复杂，或容易发生变化，或区别性不明显及还不清楚的商品。 5．以商品的外观形态作为分类标志 钢材按形状进行分类 6．以商品的生产季节作为分类标志 春 茶 夏 茶 依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。古人说“春茶苦，夏菜涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”。事实上，由于现代泡茶技艺的发展，春茶的“苦”更受人追捧，更好喝。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，在营养成分方面一般不如春茶。 秋 茶 7．以商品的产地作为分类标志 红茶以产地分类 实际操练，巩固所学 运用所学的商品分类知识去超市购买一盒六安瓜片 三、任务训练 三、教学评价 任务三 商品分类与编码 学生学习效果评价表 一级指标 知识与技能 态度与情感 综评 二级指标 知识熟练 创新意识 参与态度 参与程度 完成质量 团队合作 组别 姓名 M G T M G T M G T M G T M G T M G T 一 X x X x X x 微课作者：徐 鑫 开发团队：《商品检验与养护》教学团队 教学单位：六安职业技术学院经济管理学院 关注微课 手机扫描