韩国食品安全管理机构韩国进口食品法规及政策韩国食品.PPT

韩国食品安全管理机构及政策法规 食品监管处 葛岚 2010年 12月 韩国食品安全管理机构 韩国进口食品法规及政策 第一部分韩国食品安全管理机构 KFDA简介 KFDA全称 Korea Food and Drug Administration 即韩国食品药品管理局（以下简称韩国食药厅），旨在建立食品安全管理体系，保障食品消费者在食品安全各个环节的权益及信任。 KFDA发展背景及历史 1995年加入WTO SPS协议 与国际标准接轨 科学开展风险评估 扩大自由贸易协定 全球化的食品安全问题 消费者关心进口食品 政府的责任 1998年KFDA成为独立机构 -国家毒理研究所，6个地区食药厅 2009年KFDA调整结构 -新设立“刑事调查办公室”，“外国检验部” -国家毒理研究所重命名为“国家食品药品安全评估机构” 目标： 推进、确保食品的安全及公众健康 支持食品工业的发展 KFDA机构设置： 韩国食药厅下辖一般事业部、计划及合作主管部、风险防护政策局、食品安全局、药品安全局、生物技术药品和草药局、医疗设备安全局七个主要业务部门；另设犯罪调查办公室及审计检查办公室；并有国家食品药品安全评估机构，在全国六个地区设立分支部门（首尔、釜山、京仁、大丘、大田、广州）。 食品安全局各部门简介： 食品安全政策部 食品管理部 食源性疾病预防部 进口食品部 国外检查部 营养食品政策部 --食品配餐管理部 --新资源食品部 食品标准部 --健康功能食品标准部 --食品添加剂管理部 食品安全政策部主要职责 研究食品、食品添加剂、食品加工用器具、食品容器及包装等安全管理政策。 建立食品安全综合管理计划 机构协调、修订及改善食品安全管理法规 发布商务许可及食品相关公告 制定自检自控体系标准 制定食品标签标准 管理食品卫生审议委员会 制定食品追溯体系 管理食品安全信息中心 食品安全局的首要部门 食品法典委员会CAC成员 食品管理部主要职责 建立指导和控制食品销售环节的综合计划 任命、培训食品安全工作人员 监督协调监管工作 监督、协调、规范错误标签及不实宣传 建立并管理食品抽样检测计划 制定不合格及低质量食品管理法规 召回管理 食源性疾病预防部 建立食源性疾病综合防制计划 开展预防食源性疾病的培训、评估、以及与民众相关的工作 研究食源性疾病产生条件 建立管理HACCP综合计划 进口食品部 建立进口食品综合计划 协调建立、修订完善进口食品管理体系 进口食品的统计、分析、管理 在风险信息的基础上确定进口食品检测项目 进口食品安全管理的培训及与民众相关的工作 国外检查部 检查国外食品生产加工企业 批准“预注册进口食品” 批准“良好进口商” 开展食品方面的国际协作 签署合作备忘录 营养食品政策部 研究和发展营养食品及功能食品的管理政策 引导培训群众正确认识保健功能食品 检查保健功能食品宣传广告 制定管理计划用以降低潜在危害 食品配餐管理部 对儿童配餐安全建立综合管理计划 发展协作、法规通报、及关于儿童膳食安全管理系统的提升 制定高热量低营养食品的管理规范 对集体供餐的营养管理 新资源食品部 制定转基因食品的综合管理计划 转基因食品的评估 转基因食品的标签管理 转基因食品方面的相关培训以及其他与民众相关事宜 新资源食品安全管理 食品标准部 制定食品标准方面的综合计划 解决食品标准 管理辐照食品 制定货架食品标签标准 对含不明化学元素的食品进行分析、管理 对食品标准进行培训、提供检测方法以及其他与民众有关的工作 健康功能食品标准部 健康功能食品全面管理计划 制定健康功能食品原料及辅料的管理标准及法规 审批健康功能食品 审批健康功能食品用原料及辅料 管理健康功能食品营养标准 检查健康功能食品原料及辅料认证情况 商讨健康功能食品加工工艺 食品添加剂管理部 对食品添加剂、食品加工器具消毒剂、包装运输器等制定综合管理计划 制定食品添加剂、食品加工器具消毒剂、包装运输器等的使用规范及标准 为食品添加剂、食品加工器具消毒剂标签标注方法提供技术支持 公布食品添加剂法典 KFDA及MIFAFF分工 KFDA 农产品，加工食品，食品添加剂，食品容器及包装，保健功能食品，渔业和水产品，肉类除由MIFAFF管辖的产品 MIFAFF 肉类及肉类产品，家禽产品，乳制品，蛋及蛋制品 MIFAFF:MINISTRY OF FOOD,AGRICULTURE,FORESTRY FISHERIES 第二部分韩国进口食品法规及政策 进口食品法规及政策 良好进口商注册 进口商对出口国生产厂家进行卫生检查，可以