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食品流通,工作汇报 　　篇一：经营企业食品流通安全工作总结 　　XXXXXXXXXXXXXXX  　　食品流通安全工作总结  　　本企业在X年的经营管理中认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障人民群众身体健康和生命安全。现对本企业的食品流通安全工作总结如下：  　　一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。  　　二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。  　　三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。  　　四、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。  　　五、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。  　　存在的问题：  　　通过X年多的经营运行，公司不论从产品质量和质量管理水平上都有了长足的发展，但是在一些小的环节上还有着不同程度问题，主要表现在以下几个方面：  　　1、门店的现场货物摆放族类尚存在问题；  　　2、公司需加强对管理人员质量控制的培训工作。 改进的建议： 　　1、加强对部门部质量管理体系要求的培训； 　　2、对各部门质量运行体系进行严格要求，加强检查和控制，对发现的问题及时采取措施；  　　3、严格把好检验关，保证产品质量、进度，进一步做好记录档案及管理；  　　总结X年来经营运行，我公司企业能有效地控制食品流通安全活动，达到了《食品流通安全承诺书》中的条件。  　　希望通过全体员工的共同努力，进一步改进和完善我们的食品流通安全体系，为增强市场竞争能力，提高质量管理水平，做好我们的每一项工作！  　　本报告如有不妥之处，请批评指正！  　　XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX  　　XX年8月19日 　　篇二：流通环节食品监督管理工作总结 　　年所流通环节食品安全监管工作总结  　　今年以来，我所认真开展了流通环节食品安全监管工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将半年以来流通环节食品安全监管工作情况总结如下：  　　一、食品安全监督管理情况。  　　共出动执法人员人次，检查食品经营户户次，各类食品案件立案宗，结案宗，查获各种假冒伪劣食品和不合格食品.公斤，涉案货值达.元，罚没入库金额.万元。  　　二、创新机制、强化措施。  　　我所充分结合该所辖区内流通领域食品市场的特点，认真研究，周密部署，从组织领导、任务落实及工作措施等方面进一步明确要求，以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。严格落实监管人员、监管任务和监管措施，重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，同时将食品安全监管工作作为一项重要内容纳入到行政管理目标中，与各相关负责人签订目标责任书，将监管内容、任务分解细化到各片区组。  　　三、制度规范，统筹安排。  　　我所认真指导经营户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度；讲解食品安全知识；帮助规范店容店貌；签订食品质量安全责任书；签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书和食品添加剂经营承诺书。  　　四、主要经验做法：  　　一是加强食品市场主体准入管理，严把食品流通许可关。 我所严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品流通许可证管理办法》等相关要求，认真落实食品市场主体准入制度，坚持先证后照，依法规范食品流通许可证和营业执照的核发行为。对不具备准入条件，坚决不予办理准入登记；对不能持续满足准入条件的企业，依法撤销许可。截止目前，我所共发出《食品流通许可证》张。二是加强食品安全日常监管。在日常食品市场巡查工作中，我所主要是严格监督食品经营者建立健全食品进货查验和记录制度、食品安全管理责任制度、食品进货把关、销售和退市等自律机制，督促食品经营者依法查验核实食品生产者提供的证照和食品质量检测的批次报告或证明文件。切实加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等的监督检查。  　　五、突发事件处置。  　　上半年未发生突发事件。  　　六、食品安全监管存在的问题。  　　（一）、市场巡查力度有待加强。食品安全监管工作还不够扎实 　　和深入，食品市场巡查工作针对性还不够，尤其是其它所辖区结合部以及城乡小食品店的巡查还不到位，存在过期食品；边远山区和农村食品市场监管力度不够，缺乏有效监管措施，仍然存在监管盲区。 　　（二）、痕迹资料的收集