七年级生物上册3.5.2《营养物质的作用》导学案（无解答）新苏科版.docVIP

PAGE PAGE 4 第2节 营养物质的作用 学习目标： 1.了解食物中的营养物质对人体的主要作用。 2.通过验证食物含有能量的实验和分析食品的成分等成分培养学生的实验.分析能力。 3.认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。 学习重点：食物中的营养物质对人体的主要作用。 学习难点：验证食物中含有能量及分析。 课堂导学： 1.营养物质建造我们的身体 阅读P75，完成下列问题。 营养物质是组成 的基本物质，每种营养物质都具有重要的生理功能。人体内含量最多的营养物质是 ，它约占体重的60%―70%；离开它，人体的各项 都无法进行。蛋白质是构成人体细胞的 ，人体的 . 都离不开蛋白质。人体缺钙会患 。 2.营养物质给我们提供能量 （1）学生讨论，运动后我们需要更多的食物吗？（结合我们平时的活动和体育课后的感受来回答） （2）为什么会出现这样的结果？你能用生物学的知识加以解释吗？ 3.实验：验证食物含有能量 方法： （1）按P76图安装实验器材。在试管里加入20mL清水，塞上瓶塞，插入温度计。注意温度计前端不要接触到瓶底，记录起始水温。 （2）取1g干燥的食物，用解剖针固定食物，在酒精灯上点燃后迅速移入