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酒店筹备工作计划 　　篇一：酒店筹备计划 　　酒店开业前期筹备流程计划  　　一、酒店筹备工作流程：  　　A、基建筹备阶段：  　　包括项目的设计论证、功能布局、设施设备配置、施工要求、设备安装督导、各种证照手续办理、基建资料归档等。  　　B、开业筹备阶段：  　　包括策划开业的各项工作计划、组织实施开业各项准备工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求等。  　　C、经营管理阶段：  　　包括市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划。  　　二、颐和酒店会所筹备  　　A、项目前期筹备（投资与回报分析）  　　1 市区域商业市场调查  　　2 省区域酒店业市场调查  　　3 市区域酒店业市场调查  　　4 项目市场定位及经营方案  　　5 项目总体投资预测  　　6 经营收入预测  　　7 投资回报分析  　　B、筹建期工作（建筑期）：  　　1、 项目功能布局确立： 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告（建筑设计任务书）  　　2、 内装修设计 ：酒店内装修设计要求，包括会所、餐厅、娱乐、康体、客房、后勤区域的面积和要求，设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。  　　3、 机电配置：就有关酒店设备的选型提供配置。  　　4、 选定相关专业公司进行商务洽谈。  　　5、 设计方案：项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作。 　　6、 项目发展基建程序：项目发展基建程序说明。 　　7、 与选定的酒店设计公司配合，定期沟通。提供项目设计所需要的相关参数及资料。  　　8、 项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。  　　9 、 项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。  　　C、开业前期筹备工作（装修期）：  　　1．品牌的确立  　　2．筹备开业办公室建立及人员到位  　　3．开业费预算编制  　　4．酒店组织架构及人手编制  　　5．办理各类执照（参照新酒店需要办理的证照表）  　　6．确定各部门经营概念  　　7．制定员工工资标准福利待遇  　　8．识别设计（VI手册）确定包括酒店内各营业点标志  　　9．编写采购计划及印刷品计划  　　10．编写各部门运作手册，制定各种服务标准及酒店规章制度  　　11. 确定整体招聘计划及实施员工招聘  　　12．制定各部门培训大纲及培训计划  　　13．员工的培训  　　14．完成酒店市场调查报告  　　15．确定市场定位及制定市场策略  　　16．确定各营业部门价格结构  　　17．制定开业前广告计划  　　18．全面展开销售公关工作  　　19．开业典礼方案研究及确定  　　20．完成员工手册  　　21．制定开业前后年度营业预算 　　22．接收所有经营场地 　　23．员工实地模拟培训  　　24．各类用品收货及仓存管理  　　25．筹备开业典礼  　　D、酒店开业后全面管理  　　* 经营：  　　1、按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略，争取最高的经营效益。  　　2、充分利用利各种营销网络，不断开拓新的客源渠道。  　　3、挖掘酒店潜力，包括开发新的产品和服务种类。  　　4、不断检讨日常操作系统的设计与运作，有效的控制成本。  　　* 管理：  　　1、保持酒店高素质的服务水平。  　　2、维护高效率的管理体系，并保持操作程序高度规范化。  　　3、通过经常性的培训提高员工管理和技能水平，培养良好的学习意识形态，防止酒店的企业精神面貌老化。  　　4、建立及维护其它优良的企业文化如：提倡正确的价值观，鼓励优秀的表现及行为。  　　5、对物业及其设施设备的高水平维护保养，确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。  　　6、发展、积累、巩固酒店的无形资产，同时创造酒店经济效益和社会效益，建立长期互补的关系。  　　酒店筹备工作任务策划纲要  　　一、酒店筹备工作流程：  　　A、基建筹备阶段：  　　包括项目的设计论证、功能布局、设施设备配置、施工要求、设备安装督导、各种证照手续办理、基建资料归档等。  　　B、开业筹备阶段：  　　包括策划开业的各项工作计划、组织实施开业各项准备工作、人员招聘、人 　　员培训、内部装修布置要求等。 　　C、经营管理阶段：  　　包括市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划。  　　二、酒店筹备  　　A、项目前期筹备（投资与回报分析）  　　1 市区域商业市场调查  　　2 省区域酒店业市场调查  　　3 市区域酒店业市场调查  　　4 项目市场定位及经营方案  　　5 项目总