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高中化学必修知识点总结 　　篇一：高中化学选修一知识点总结 　　《选修1·化学与生活》  　　第一章 关注营养平衡第一节生命的基础能源—糖类  　　1、糖类是绿色植物光合作用的产物。由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物(通式为Cn（H20）m)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如鼠李糖C6H12O5是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如甲醛HCHO、乙酸CH3COOH却不是糖类。  　　2、葡萄糖分子式C6H12O6，是一种白色晶体，有甜味，能溶于水  　　3、葡萄糖的还原性:  　　和银氨溶液反应：  　　；  　　和新制Cu(OH)2反应：  　　。  　　4、葡萄糖为人体提供能源 酶①葡萄糖提供能量的方程式：C6H12O6?6O2???6CO2?6H2O;△H＜0； ②粮食中的糖类在人体中转化成葡萄糖而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能；b、转化成糖元被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数比正常值低时，糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为脂肪，储存在脂肪组织里。  　　5、蔗糖和麦芽糖是二糖，它们水解的化学方程式分别是：酶C12H22O11（蔗糖）?H2O???C6H12O（葡萄糖）6?C6H12O（果糖）6酶 C12H22O11（麦芽糖）?H2O???2C6H12O（葡萄糖）6