3超临界流体萃取.PDF

第四章 萃取技术 主要内容 概述 溶液萃取技术 双水相萃取 超临界流体萃取 其他萃取技术 双水相萃取 双水相现象是当两种聚合物或一种聚合物与一种 盐溶于同一溶剂时，由于聚合物之间或聚合物与 盐之间的不相容性，当聚合物或无机盐浓度达到 一定值时，就会分成不互溶的两相。  因使用的溶剂是水，因此称为双水相，在这两相 中水分都占很大比例(85％一95％)，活性蛋白或 细胞在这种环境中不会失活，但可以不同比例分 配于两相，这就克服了有机溶剂萃取中蛋白容易 失活和强亲水性蛋白难溶于有机溶剂的缺点。 可以构成双水相的体系有： 离子型高聚物－非离子型高聚物（分子间斥力） •PEG －DEXTRAN 高聚物－相对低分子量化合物（盐析作用） •PEG －硫酸铵 任务三 超临界流体萃取 定义： 超临界流体萃取(SCF):是利用超临 界流体作为萃取剂，对物质进行溶解 和分离的过程。 超临界流体：当一种流体处于其临界 点的温度和压力之下，则称之为超临 界流体。 超临界流体的特点 3