《食品安全2》-精选课件.pptVIP

* 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 世界卫生组织定义的十大垃圾食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第一：油炸食品 腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 加工类食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 饼干类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 汽水可乐类饮料 方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 话梅蜜饯类食品  含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性，吃一只烧烤鸡腿等于抽60根烟！ 买菜看形状闻味 　　不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色；干豆角的颜色太鲜艳也不好。 　　不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态；有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形。 　　不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好