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五 味 斋 面 点 王 商 业 计 划 书 编 制 人： 董文杰 时 间： 2011年 保 密 须 知 项目负责人：董文杰 职务：总经理 电话Email：dongwenjie1@126.com 地址：伊金霍洛旗旗 城市：内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗旗 本商业计划书属商业机密，所有权属于董文杰个人。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定： 1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回； 2）在没有取得董文杰的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分的予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人； 3）本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。 目 录1.总论………………………………………………………… …… 2.机构计划……………………………………………………… … 2.1 公司概况 ………………………………………………………2.2 企业定位 ………………………………………………………2.3 产品定位 ………………………………………………………2.4 企业宗旨 ………………………………………………………2.5 企业发展目标 …………………………………………………2.6 企业文化 ………………………………………………………2.7 品牌战略 ………………………………………………………2.8 人才战略 ………………………………………………………2.9店务管理…………………………………………………………2.10 行为准则………………………………………………………2.11 组织结构………………………………………………………2.12计划员工编制…………………………………………………2.13 产品与服务……………………………………………………2.14 服务理念………………………………………………………2.15 管理模式………………………………………………………2.16 管理团队………………………………………………………2.17 薪资结构………………………………………………………3.营销整合方案 ……………………………………………………3.1 企业营销定位——产业机会与发展…………………………3.2 产品市场定位…………………………………………………3.3 营销策略………………………………………………………4.财务分析 …………………………………………………………4.1 资金需求概述…………………………………………………4.2 融资方式………………………………………………………4.3 融资风险及保障………………………………………………4.4 财务预算分析…………………………………………………5.未来三年发展战略规划 …………………………………………5.1 总体目标规划…………………………………………………5.2 经营指标预测及销售目标说明………………………………5.3 经营发展策略………………………………………………… 总论 面条，一直以来就是人们生活不可获缺的部份，时至今日，大小不一，规模不等的面店面馆星罗棋布，随处可见，是中华餐饮文化里的重要组成部分。在长期的经营中，面条的味道也在发生的变化，出现在各种地方口味特色，这足以证明面店项目市场的巨大和普遍明显的消费需求。在长期演变中，面条味道不断推陈出新，精益求精，但面条本身的变化却较少，除了兰州的拉面、传统的刀削面、山西的拌条和鱼面外，市场上面店经营的面条多是以普通湿面为主，并无太多差异，这一是因为面条的消费需要是直接的，并不需要过多粉饰，再有是因为面店行业的竞争往往停留在了表面上，只注重了味道而呼略了面条本身的特点变化。 民以食为天.餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样,不同类型的餐饮都有不同的需求,哪种才是可以稳定经营,消费不断,持续做下去的的事业呢?那就是开家面馆.在现在来说,西方人以面包为主食,而东方人则以米饭面食为主食,面馆是最受欢迎的餐饮,因为开一家面馆不需要投入很大的资金与人力,并且作为传统饮食来说,不容易被时代淘汰的餐饮. 2.机构计划 2.1 公司概况 公司准备在2011年9月成立。主要经营饮食行业的面食类。地址位于内蒙古鄂尔多斯伊金霍洛旗旗。店面初定为五味斋面点。 2.2 企业定位 快餐式面食连锁店，主要面向白领、学生族、成功人士。让进店的人们吃出美味吃出品味吃出实惠吃出方便吃出文化吃出时尚来！2.3 产品定位 快餐式面食，现在的人都知道吃汉堡要去麦当劳，吃炸鸡要去肯