湖南省武冈二中2018-2019学年高二化学上学期期中试题 文（无答案）.docVIP

PAGE 3 - 2018年下学期高二年级期中考试 化学试卷（文） 满分：100分 已知：相对原子质量：Na-23 H-1 C-12 O-16 选择题（2分×25＝50分） 1、有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 A．糖类都是具有甜味的物质 B．糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质 C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛 D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味 2、下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是 A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子化合物 C．它们是同分异构体 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖 3、油脂水解后的一种共同产物是 A．硬脂酸 B．甘油 C．软脂酸 D．油酸 4、酸败的油脂往往具有 A．胺臭味 B．哈喇味 C．芳香味 D．酒味 5、食物油和石蜡油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法正确的是 A.食物油属于纯净物，石蜡油属于混合物 B.食物油属于酯类，石蜡油属于烃类 C.食物油属于有机物，石蜡油属于无机物 D.食物油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物 6、列各组物质中，富含蛋白质的是 A．鸡蛋、牛奶