2018-2019学年高一生物人教版必修1学案：第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源—细胞呼吸.docVIP

第3节　ATP的主要来源——细胞呼吸 学习目标 1．说出线粒体的结构和功能。(重点) 2．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。(重点) 3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。(难点) 4．进行酶母菌细胞呼吸方式的探究。(难点) 核心概念 细胞呼吸　有氧呼吸　无氧呼吸　酒精发酵　乳酸发酵 　　一、细胞呼吸 1．概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成 ATP 的过程。 2．实质：氧化分解有机物，释放能量。 二、探究酶母菌细胞呼吸的方式 三、细胞呼吸的方式 1．有氧呼吸 2．无氧呼吸 (1)发酵的概念 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵，根据产物不同可分为酒精发酵和乳酸发酵。 (2)两种方式 类型 项目 酒精发酵 乳酸发酵 场所 细胞质基质 过程 第一阶段 葡萄糖eq \o(――→,\s\up11(酶))[H]＋丙酮酸＋少量能量 第二阶段 丙酮酸＋[H]eq \o(――→,\s\up11(酶)) 酒精＋CO2 丙酮酸＋[H]eq \o(――→,\s\up11(酶))乳酸 化学反应式 C6H12O6eq \o(――→,\s\up11(酶))2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 C6H12O6eq \o(――→,\s\up11(酶))2C3H6O3＋少量能量 能量转化 只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量