西北旱区马铃薯产业主粮化发展的思路剖析.docVIP

西北旱区马铃薯产业主粮化发展的思路剖析 　　摘 要：马铃薯是西北旱区的主要农作物之一，在当地的财政经济与人们的日常生活中都发挥举足轻重的作用，本研究以西部旱区的陕西省定边县为例，考察了马铃薯主粮化的发展现状，客观地分析了马铃薯主粮化发展在品种规划、种薯推广、加工体系、消费情况、工业化程度等方面的优势与不足，在此基础上提出以现代农业为方向，转变马铃薯生产模式；以主粮化为契机，调整马铃薯品种结构；以工业化为目标，改造传统食品加工形式，加快西北旱区马铃薯主粮化发展。 　　关键词：西北旱区；马铃薯；主粮化；产业发展 　　中图分类号：S532 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.10.016 　　Abstract： Potato is one of the main crops in arid regions of Northwest China. It plays a pivotal role in the local financial condition and people’s daily life. This article analyzed objectively the features of potato industry from several factors in the perspective of Di