全国奶业发展规划2020年.docVIP

全国奶业发展规划（2016－2020年） 奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，对于改善居民膳食结构、增强国民体质、增加农牧民收入具有重要意义。为促进奶业持续健康发展，保障乳品质量安全，根据《乳品质量安全监督管理条例》，制定本规划。 一、奶业发展现状 2008年以来，各地区各部门认真贯彻落实党中央国务院部署，以保障乳品质量安全为核心，全面开展乳品质量安全监督执法和专项整治，加快转变奶牛养殖生产方式，推动乳品加工优化升级，奶业素质大幅提升，现代奶业建设取得显著成绩。 （一）奶业生产能力迈上新台阶 2015年，我国生鲜乳和乳制品产量分别达到3870.3万吨和2782.5万吨，总体规模仅次于印度和美国，位居世界第三位。乳品市场种类丰富、供应充足，人均奶类消费量折合生鲜乳达到36.1公斤，比2008年增加5.9公斤。奶业已成为现代农业和食品工业中最具活力、增长最快的产业之一。 专栏1 2008－2015年全国奶业生产情况 年份 奶类总 产量 （万吨） 　 乳制品 产量 （万吨） 　 其中： 牛奶产量 其中: 液态奶产量 干乳制品 产量 2008 3781.5 3555.8 1810.6 1525.2 285.3 2009 3734.6 3520.9 1935.1 1641.7 293.5 2010 3748.0 3575.6 2159.6 1845.8 3