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生　物　化　学 概述 生物化学的发展及其与其它学科的关系 课程特点及学习与安排 我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒到菌藻树草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以发现它们的踪迹，觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有繁殖后代的能力。 一、概述 1.概念 生物化学（Biochemistry、Biological chemistry chemistry of life physiological chemistry） 是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的科学。 分子生物学 Molecular biology 研究生物大分子(核酸/蛋白)结构功能及其之间的关系,对生物化学过程的调节控制结构与功能(复制、转录、翻译遗传信息)之间的关系 2. 研究内容及范围 研究生命现象的化学本质 研究手段：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学及物理的理论和方法 生物化学的基本内容包括： 发现和阐明构成生命物体的分子基础?生物分子的化学组成、结构和性质； 生物分子的结构、功能与生命现象的关系； 生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。 新陈代谢 遗传的分子基础及代谢调控 实验研究/技术方法 遗传的分子基础及代谢调控 是一种信息代谢的方式 信息的贮存 遗传 信息的发布（表达） 变异 实验研究/技术方法 生物化学是以实验技术为前提的 技术方法的新进展推动生物化学的深入研究 3.生物化学的分类 根据对象 人、动物、植物、微生物 根据生物的进化程度，可以分为两大类：原核生物(Prokaryote） 和真核原核(Eukaryote)。 根据应用目的 医学（药学）生化、 二、生物化学的发展史及其与其它学科的关系 1903年,Neuberg 首先使用“生物化学”一词 1944年,麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(Mc Carty)(美)证明DNA是遗传物质. 1953年,Watson和Crick 提出DNA双螺旋结构模型 1955年,Sanger (英)确定牛胰岛素的一级结构 1965年,首次人工合成结晶牛胰岛素---中国 1973年,基因重组技术建立.(美) 2000年,人类基因组计划完成 生命科学的基础 医药：人体本身 农业：动植物育种 工业：大规模培养生产（改造生物、利用生物） 课程特点及学习与安排 内容多 复杂而繁琐 按生物分子的功能分类（不同于化学的结构和官能团分类） 理论性强、概念多且前后交错 生物体的化学组成 自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子 生命体的元素组成 组成生命体的物质是极其复杂的。但在地球上存在的92种天然元素中，只有28种元素在生物体内被发现 第一类元素：包括C、H、O和N四种元素，是组成生命体最基本的元素。这四种元素约占了生物体总质量的99%以上。 第二类元素：包括S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg。这类元素也是组成生命体的基本元素。 第三类元素：包括Fe、Cu、Co、Mn和Zn。是生物体内存在的主要少量元素。 第四类元素：包括Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、I、Mo、Se、Si等。 生物分子 生物大分子 糖 G6（葡萄糖） F（果糖） 脂 FA（脂肪酸）＋甘油 核酸 5种含氮碱基（A、G、T、C、U） 蛋白质 20种氨基酸 有机小分子 维生素、辅酶、激素、有机酸、色素等。 生物复杂多样，但在分子水平具有简单同一性。 新陈代谢 同化作用 吸收与合成 生长、发育、生殖 异化作用 排泄与分解 衰老、死亡 是生命的必然的两个部分 * * 主讲：杨基峰 湖南文理学院化学化工系 生物化学 第一章 蛋白质 第二章 酶 第三章 核酸化学 第四章 糖代谢 第五章 生物氧化 第六章 脂类代谢 第七章 蛋白质降解及氨基酸代谢 第八章 核苷降解和核苷酸代谢 第九章 核酸的生物合成 第十章 蛋白质的生物合成 二十一世纪——生命科学世纪 绪论 生命的起源 生物化学与分子生