食品安全管理体系文件例范本.docVIP

中粮新疆屯河股份有限公司食品安全管理体系 A-2007版 - PAGE 75 - ————————————————————————————————————— 编制：品控部 审核：品管部 批准：分管副总经理 01前 言 本文件主要依据ISO22000：2005《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》标准编写，该标准是以HACCP原理为基础，在吸收了ISO9001:2000《质量管理体系 要求》的基本原则和过程方法的基础上产生的，是HACCP原理在食品安全管理上由原理向体系标准的升级，更有利于企业在食品安全上进行管理。各分子公司应根据范本文件，并结合公司具体实际，制定本公司的食品安全管理体系文件，要求如下： 各公司制定的文件内容必须涵盖范本中涉及的所有章节； 范本中第二章《前提方案》内容为基本卫生要求，各分公司不得删减； 第三章至第六章内容仅以大包装番茄酱生产为例编制，对于生产其他产品的分公司，须按范本中的条款并结合具体产品特点编写该部分内容； 分公司制定的文件由各公司自行控制，但当范本文件内容修订时，分公司文件需做相应修改。 作为一个完整的体系标准，ISO22000：2005同ISO9001：2000一样涉及到文件和记录的控制、资源管理、体系改进、内审及管理评审