连锁经营企业的门店管理演示教学.pptVIP

通道的设计原则 （1）足够的宽? ?超市的通道的宽窄应以能容纳2—4人并排推车行走为限。如果太窄会令顾客通行不便，感到压抑，特别是卖场的出入口处及收银台前，通道更应适当放宽，以免出现拥挤，造成混乱。 表4—1 超市卖场面积与通道宽度┌──────────┬───────────┬────────┐│单层卖场面积│??? 主通道宽度??????? │??? 副通道宽度? │├──────────┼───────────┼────────┤│??? 300平方米、???? │???? 1．8米?????????? │???? 1．3米???? │├──────────┼───────────┼────────┤│??? 1 000平方米???? │??? 2.1米???????????? │??? 1．4米????? │├──────────┼───────────┼────────┤│?? 1500平方米?????? │??? 2．7米??????????? │??? 1．5米????? │├──────────┼───────────┼────────┤│??? 2 500平方米???? │? 3.0米?????????????? │???? 1．6米???? │├──────────┼───────────┼────────┤│? 6000平方米以上??? │??? 4．0米??????????? │????? 3．0米??? │└──────────┴───────────┴────────┘ （2）笔直平坦 通道必须尽可能平直，避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。此外，超市通道地面应保持平坦，尽量处于同一个平面上，如果超市是由两个或多个建筑物改造而成，通路不坦，就需要做好标志牌，以免顾客穿不便，影响购物。 （3）少拐角  事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。 拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。 如美国连锁超市经营中20世纪80年代形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市在布局上的要求 （4）确保照明 卖场内部照明的目的是正确地传达商品信息，展现商品的魅力，吸引顾客进入卖场，达到销售目的。通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。 （5）无障碍物 通道要避免死角，通道内不能放置一些与商品陈列或者促销活动无关的物品，以免阻断卖场的通道。 由于人们一般习惯于走短距离且无障碍物的道路，超级市场应该考虑有意减少通路的直角而更多的在拐弯处或通路交叉处采用曲线角度，使得卖场通路设计更符合人们的生活习惯。 * * 连锁经营企业的门店管理 一、连锁门店设计的基本原则 体现经营特色 醒目，有吸引力 方便顾客 艺术性原则 经济性原则 安全性原则 二、连锁店门店设计的要求 （1）便于顾客在短时间内买到需要的商品 （2）能够轻松地购物 （3）店堂清洁，有亲切感、新鲜感 （4）购物成为兴趣，有快乐感 第二节 连锁门店的外观布局设计 连锁门店外观布局设计的内容 1、店名设计 2、店标设计 3、招牌设计 4、橱窗设计 5、出入口设计 6、停车场设计 （一）连锁店店名的设计 1、易记、易读，具有可传达性； 2、新颖独特、忌雷同； 3、暗示商店经营属性； 4、支持店标； 5、具有统一性； 6、受法律保护； 该超级市场店名是否有侵权行为； 该超级市场店名是否在允许注册的范围以内。 店铺命名举例 (1)与经营品性质相关的起名方法，如光明眼镜店、怡神茶庄、康乐药店等。 (2)与民间传说或历史名人相关的起名办法，如东坡酒家、乾隆御膳、烯娥衣饰、湘妃美容等等。 (3)与经商服务精神相关的起名，如日夜商店、百帮服务、百佳超市、诚信烟酒、茂源日杂等。 （二）连锁店店标的设计