从创新理论探讨CoCo茶饮之经营策略-桃园立中坜商业高级中等学校.PDFVIP

新 CoCo ，新體驗，從創新理論探討CoCo 茶飲之經 營策略 摘要 科技與製造業廠商利用創新產品或創新技術來提升企業利潤的研究十分常 見，但是對於將創新活動用於研究在國內連鎖茶飲業者卻不多見，因此本研究選 擇一家知名績優的連鎖茶飲業企業， CoCo都可茶飲，透過文獻探討法、個案研 究法來探討該公司在飲品、行銷、生產、技術上的創新模式與特性。並且透過問 卷調查法來瞭解消費者對茶飲產業的創新活動之看法。本研究期望能藉由 CoCo 都可茶飲了解其如何運用創新活動來創造營運價值。而透過本研究發現創新理論 活動可擴大適用於國內的連鎖茶飲業者。此外，本研究也發現 CoCo都可茶飲所 具備的「置入性行銷、異業結盟」的創新特質，作為同業業者或潛在加入者在突 破營運績效上的思考點。 關鍵字：創新理論、 CoCo都可、連鎖茶飲 壹、緒論 一、研究背景與動機 隨著酷夏到來，人手一杯手搖飲料已成為台灣街頭的一大特色，而林立在大 街小巷的手搖茶飲店更是琳琅滿目。根據經濟部統計處的資料顯示，台灣飲料市 場每年約有新台幣 400億元的市場規模