余为彦导演琉璃饕餮.docVIP

余为彦导演的“琉璃饕餮” 　　“愿我来世，得菩提时，身如琉璃，内外明澈，净无瑕秽。”这段话出自《药师琉璃光如来本愿经》中“第二大愿”。从古至今，琉璃一直是一种人格、一种精神、一种境界的象征。在中国，琉璃不单单是一种工艺，它更是一种在哲学和宗教中有着特殊地位的祥瑞之物。在佛教中，琉璃与金、银、琥珀、玛瑙、珊瑚、珍珠并称“七宝”。 　　对于这样一个仿佛远离现代尘土的老物件儿，人们的意识中只是一件件应该在博物馆中参观的珍品。而在今天，有这样一个人，他要将琉璃，这个在过去只有帝王将相才有福消受的珍宝引入大众的日常生活。 　　 　　“闲聊”出的TMSK 　　位于黄陂南路一带的上海新天地所在地，是一群值得称奇的建筑区，这里原来矗立着建于二十世纪二三十年代旧式石库居民住宅区。而如今，绚丽的色彩，却让这片土地成为了“老年人觉得怀旧，年轻人觉得时尚、外国人觉得很中国，中国人觉得很洋气的”神奇之地。 　　随着新天地的声名鹊起，国内外的著名品牌餐饮巨头们都把目光聚集到了这里。在这儿你可以喝到地道的美国COFFEE,你可以吃到精制的法国面包，你还可以吃到香嫩的阿根廷烤肉……但我却在这些香气萦绕之外寻找着这样一个透明晶莹的天地――透明思考餐厅（TMSK）。那是一个全世界唯一全部用琉璃打造的融合了传统与时尚，沉静与斑斓的新颖餐饮空间。 　　走进TMSK，我就像走进了一个巨大的琉璃工艺品厂，大门、吧台、兰花池、隔屏、墙面、穹顶、地板、窗户、桌椅、灯具、餐具，甚至卫生洁具，都被琉璃晶莹的光彩笼罩着。 　　“你好！我是余为彦。”一个成熟的声音打断了我的眩晕。一个50岁左右的男士已经走到了我的面前，带着一丝淡淡的笑容，很热情地邀我落座。简单的开场，隐约告诉我，眼前的这位著名的台湾电影导演，应该是一个崇尚简单明了的人。 　　采访就从落座的餐厅谈起，余为彦笑着给我介绍着：别小看了这间只有33个座位，一个吧台的小餐厅，它的内部装潢可是动用了超过11吨的琉璃原料。2000多块琉璃谷粒文镇的运用和255根琉璃柱组合的琉璃墙才使它成为了一座琉璃宫殿。 　　我带着好奇，“为什么在热闹的新天地，选‘透明思考’这个很冷静的名字呢？” 　　余为彦向我娓娓道来：透明思考（TMSK）这个名字是张毅先生的创意，之所以在众多的名字中最终选择了它，一是因为透明思考（TMSK）与琉璃密不可分的联系，所以取“透明”二字；而“思考”二字则是带有余为彦、张毅的一个愿望，希望在TMSK用餐的食客们在享受TMSK的舒适氛围，可口美食之外还能够产生一份独特的感悟。 　　谈话很自然地说到了这绚丽色彩的琉璃宫殿――TMSK的诞生。余为彦笑着告诉我，这家餐厅的诞生，源于一次“闲聊”。 　　1982年余为彦进入电影界，开始了他与电影朝夕相伴的生活。第二年，他参与了天下电影公司的电影《玉卿嫂》的筹备，并担任该片的策划、执行。这部影片，不仅成就了杨惠姗、张毅、余为彦，也让三个人从此结成了很好的朋友。1987年杨惠姗、张毅夫妇双双退出了热闹的电影圈，开始在台湾构筑起两人传奇般的琉璃事业。一种久违的纯净明澈的震撼，又重新出现在了熙熙攘攘的现代生活中。而此时的余为彦还依旧为自己深爱的电影事业奋斗着。 　　2000年余为彦应张毅夫妇之邀去了趟上海。在一次闲聊中，酷爱美食的余为彦无意间提出了一个大胆的设想，能不能建造一间以琉璃做装饰的餐厅呢？余为彦说，当时张毅夫妇并没有就这个话题做任何表示。但是，就在不久后的一天，张毅却拿着一份详细的计划书找到了余为彦，这份计划书的内容正是要建一家用琉璃为材料的餐厅。此时的余为彦意识到，自己闲聊时的一句话可能真的要将一个设想变成现实了。就这样，三个因电影结缘的伙伴通过琉璃再次走到了一起。 　　经过近一年的筹备，2001年12月，一个意将琉璃艺术引入“衣食住行”的品牌“透明思考”（TMSK）诞生了。与此同时，一间以形形色色的琉璃作为主要装饰材料，一间让琉璃触手可及、无处不在的名为TMSK RESTAURANT的餐厅正式亮相于上海新天地。回忆起TMSK的诞生，余先生笑称这一切绝对要归功于那次“闲聊”。至于此时身处的这家TMSK CAFEacute，余先生介绍说，它是2005年底才开业的，与上海餐厅不同的是，这是“琉璃工房”艺廊与TMSK餐厅结合的一次全新尝试。 “之所以我们采取这种开店的方式，是为了让食客在用餐的同时，也进入一个与琉璃艺术触碰的空间，来这儿可是既能饱口福又能饱眼福的哟。” 余先生极为自信地对我说。 　　 　　艺术与美食的“无缝对接” 　　香港设计中心主办的“亚洲最具影响力设计大奖”，自2002年设立以来，已成为亚洲设计界的“奥斯卡”。能够在这样的赛事中获奖，是没有人会怀疑其独具的艺术成分的，而张毅夫妇和余为彦经营的“透明思考”品牌系列就获得了“