《细胞代谢》课件.pptVIP

4.细胞代谢  4.1 能与细胞 1.能是作功的本领 能的定义就是作功的本领，作功就是指让物体移动位置。生物体内作的功种类很多，物质的流动，肌肉的收缩，生物体各部分乃至整个生物体的运动，细胞中各式各样物质的合成，都是需要能量的。 4.2 酶 1.酶的概念: 酶是生物活体细胞产生，以蛋白质为主要成分，具催化功能的一类生物催化剂. 2.酶的作用特点: 只催化热力学允许的反应; 只加快反应速度，不改变反应平衡点; 对正逆反应催化作用相同; 降低反应活化能; 6. 胞吞和胞吐转运大分子 * * 能量分为动能和势能。如超速飞行的飞机能将高耸人云的摩天大楼撞毁，就是动能在作功;我们的两腿上下运动可以使自行车奔驰;鸟的双翅扇动可以飞翔，也都是利用动能作功。又如热是物体内部分子运动的能量，电是电子运动的能量，光是光子运动的能量，都是动能。 势能是物体由于所在位置或本身的排列而具有的能量。如古代打仗时放在城墙上的滚木雷石;水库中蓄积在大坝后面的水都没有运动，由于其所在位置的高度而具有能量，这种能量就是势能。原子中带负电荷的电子具有势能,活细胞中的分子，由于其中原子的排列而具有势能,这种势能就是活细胞中作各种功的化学能(chemical energy)。 3.吸能反应和放能反应 吸能反应是指反应产物分子中的势能比反应物分子中的势能多。反应时，周围环境中的能量被吸收，贮藏在产物分子中。所吸收能量的多少等于产物与反应物之间势能之差。 光合作用是生物界最重要的吸能反应。光合作用是植物细胞利用含能较少的反应物(二氧化碳和水合成含能较多的产物(糖)的过程，能量来源是太阳光。 放能反应:产物分子中的化学能少于反应物分子中的化学能，在反应过程中向周围环境释放能量。 如：木材的燃烧是一个放能反应。木材的主要成分是纤维素，一种多糖，是含能量很多的分子。燃烧是一个氧化过程，空气中的氧气把多糖氧化，产生二氧化碳和水。反应过程中反应物分子中的势能变成光和热，散发到周围环境中去。 而细胞呼吸与燃烧作用都是空气中的氧将糖氧化。燃烧作用是在高温下一步完成的，燃烧时释放的能量全部变成了光和热，细胞呼吸是在常温下分多步发生的，虽也产生热，但相当一部分能量却贮藏在ATP分子中，供细胞的各种活动所需，ATP是细胞最容易利用的能源。 每一个活细胞中都要发生千万种放能反应和吸能反应，这些反应称为细胞代谢。如萤火虫，萤火虫要发光，是放能反应，是反应物分子转变为含能较少的产物分子时所释放出来的能量。此外，萤火虫和所有的动物一样，要觅食、进食和消化食物，要逃避捕食者的追逐，要修补身体的损伤，要生长，要生殖。这与吸能反应有关，需要能量。 4.ATP是细胞中的能量通货 ATP发生水解时，形成ADP并释放一个磷酸根，同时释放能量。释放的能量在细胞中被利用，如：肌肉收缩产生的运动，神经细胞的活动，生物体内一切活动均利用ATP水解时产生的能量。 ATP在细胞中易于再生,所以是源源不断的能源。这种通过ATP的水解和合成而使放能反应所释放的能量用于吸能反应的过程称为ATP循环。ATP是细胞中普遍应用的能量的载体，所以称之为细胞中的能量通货。 3.酶的催化特点: 反应条件温和; 高效; 专一; 多样; 受多因素影响. 4.酶的作用机制: 酶 底物 酶-底物复合物 酶+产物 5.酶的生理意义: ⑴ 生物体内绝大多数反应都在酶的作用下进行; ⑵ 各种反应的综合就是生命。 4.3 物质的跨膜转运 1.膜的选择透性源于其分子组成 新陈代谢是细胞生命活动的主要特征,细胞必须不断地从周围环境,既细胞外液进行物质和能量的交换,才能维持细胞的正常生命活动.细胞膜具有选择性地进行物质跨膜转运。 2. 被动转运是穿过膜的扩散(略) 3. 渗透是水的被动转运(略) 4. 专一的蛋白质使被动转运易化 易化扩散是指非脂溶性物质或亲水性物质借助细胞膜上的膜蛋白的帮助顺浓度梯度,不消耗ATP进入膜内的一种运输方式,膜蛋白起的作用是加快运输。参与物质运输的膜蛋白称为转运蛋白。 转运蛋白使扩散易化的途径： （1）许多转运蛋白是专一的分子或离子提供走廊或通道，它们使亲水的分子或离子迅速从膜的一侧走向另一侧。 （2）另一类转运蛋白以门控通道的方式起作用，某种刺激使门张开或关闭，这种刺激可能是电刺激或化学物质。 5. 主动转运是逆浓度梯度的转运 主动转运的特点: ①逆浓度梯度运输;②需要能量;③都有载体蛋白. 主动转运所需的能量来源主要有: ①协同运输中的离子梯度动力;②ATP驱动的泵通过水解ATP 获得能量;③