星级饭店全面预算管理编制全过.pptxVIP

星级酒店全面预算编制全过程;目录;预就是预先、预测，算就是测算、计算。 .预算可以指所有的人包括法人和自然人如政府、社会团体、企业、事业单位、其它一切组织以及家庭与个人在一定期间（年、季、月）的收支计划。 预算是运用货币及其数量形式反映企业未来一段时期内，全部经营活动各项目标的行动计划与相应措施的数量说明。 财务预算分为：营业收入预算、营业成本预算和现金预算。营业收入预算：是对酒店营业部门的营业收入及相关因素变动所作的预测；营业成本费用预算是对酒店各部门的营业成本和营业费用及相关因素变动所作的预测；现金预算是对酒店现金收入、现金支出以及现金结余情况所做的合理预测。;二、为什么要编制预算;二、为什么要编制预算;二、为什么要编制预算;三、预算编制的作用;三、预算编制的作用;三、预算编制的作用;三、预算编制的作用;四、 ???制预算的责任部门和人员 -谁来编制预算?;四、 编制预算的责任部门和人员;四、 编制预算的责任部门和人员;四、 编制预算的责任部门和人员;四、 编制预算的责任部门和人员;五、预算的编制过程 -编制预算需要经过哪些步骤?;第二步骤.建立和修订各项消耗定额和标准成本 确定酒店各项物品消耗，水、电、油、等数量和定额。 明确各项：标准成本;第三步骤:建立假设基础. ;第四步骤