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微生物基础知识培训 2016年8月 目录 CONTENTS 第一部 微生物基础知识 第二部 微生物的检验 第一部 微生物基础知识 微生物（microorganism, microbe）:是指存在于自然界的一大群形体微小、结构简单、进化低级、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。 一、微生物的定义 体积小，面积大 个体微小，肉眼看不见，需用显微镜观察，细胞大小以微米和纳米计量。 吸收多，转化快 发酵乳糖的细菌在1小时内可分解其自重1000～10000倍的乳糖 生长旺，繁殖快 在实验室培养条件下细菌几十分钟至几小时可以繁殖一代。 二、微生物的特点 适应强，易变异 微生物对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”有惊人的适应能力 ，堪称生物界之最。 最常见的变异形式是基因突变。 分布广，种类多 有高等生物的地方均有微生物生活，动植物不能生活的极端环境也有微生物存在。 在局部环境中数量众多，如每克土