第2章+第1节+细胞中的分元素和化.pptVIP

[标准答案]　(2)[实验原理]②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 [实验步骤]第二步：质量分数为3%的淀粉 第三步：等量的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液注入C试管混合均匀　50℃～65℃水浴加热2 min，观察颜色变化 [实验结果]A试管内液体为浅蓝色，B试管内出现砖红色沉淀 [方法警示]　1.得分要点： (2)第二步：必须是“质量分数为3%的淀粉”。 第三步：第一个空必须体现“斐林试剂甲液和乙液混合”。 第三步：第二个空必须体现“50℃～65℃水浴加热2 min。 2．错因案例： (2)第二步：答为“斐林试剂”。(错因：由于受前面50℃～65℃的干扰，这也是斐林试剂使用时的温度) 第三步：第一个空答为“先加斐林试剂甲液后加斐林试剂乙液”。(错因：与双缩脲试剂的使用方法混淆) 第三步：第二个空答为“观察颜色变化”。(错因：忘记了斐林试剂使用过程需要水浴加热) [技法提炼]　(1)如何通过实验中的原理、材料确定实验目的： 实验的原理之一是淀粉酶能将淀粉水解成还原糖，同时所给的材料中是去掉淀粉和还原糖的红薯提取液以及去掉淀粉的土豆提取液，所以此实验的目的是验证红薯的提取液中有淀粉酶，在淀粉酶的作用下产生具有还原性的糖。进而延伸到土豆中没有还原糖的原因是不含有淀粉酶。 (2)实验中所给材料的选择： ①将所给的材料和用具进行分类，如本实验： a．实验原料类：去掉淀粉和还原糖的红薯提取液，