预防食物中毒课.pptVIP

一、什么是食物中毒 食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。 二、食物中毒的原因 患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起本病。 1 、自我催吐。用手指或筷子按压、刺激舌 根部，使之产生呕吐。 2 、大量饮开水或茶水、糖盐水，以稀释毒物，促进毒物排泄。 食物中毒在预防，功夫完全在日常。 饭前便后要洗手，卫生习惯要优良。专人餐具专人用，饭后洗净袋内装。生吃蔬菜与瓜果，洗净削皮不能忘。夏天本是高发季，保持警惕别遗忘。熟食冷荤剩饭菜，海鲜冷拌需提防。不吃腐烂变质物，不食病死猪牛羊。饭菜吃前要热透，餐后烧开要贮藏。生熟食品要分开，生熟工具别混放。交叉感染手易脏，洗净才可少祸殃。生猛海鲜要适量，野生动物不轻尝。把好病从口入关，身体永远保健康。 * * * 如何预防食物中毒 清怡小学 王芳方 三、几种易引起食物中毒的食物 未炒熟的扁豆 颜色鲜艳的野蘑菇 青番茄 长芽的土豆 三、食物中毒的