2019年餐厅厨房承包合同.docVIP

精品学习资料范文 餐厅厨房承包合同 篇一：餐饮厨房承包合同 厨房承包合同 聘用单位： （以下简称甲方） 身份证号： 承包厨房者（受聘人）： （以下简称乙方） 身份证号： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友 好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、甲方将座落于的厨房承 包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为止； （大写 元整）。每月日为支付上月工 资发放日。甲方不得无故拖欠工资，如甲方拖欠工资，自每月的工资 发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方 全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）。如协议未果，乙 方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决； 三、乙方需支付甲方厨房信用保证金人民币元 （大写 ），合同到期无息退回； 四、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、 副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间、烧烤、面点等相关技术岗位工作，并 负担工资。厨房配备 人，最少不少于 人，最多不 超过 人，厨房人事归乙方所有。厨房内洗涤、卫生、杂工由 甲方负责安排人员并负担工资； 五、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必须的工作条件和 约定的生活待遇（包括免费提供乙方工作人员食宿）。甲方如对乙方 人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进， 达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，菜肴品质稳步提升，应 相应增加乙方工作人员工资，月工资按每人 元计算（大写 ，否则乙方有权减员操作； 六、甲乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（工资）损失； 七、本协议未尽事宜，甲乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议进行； 八、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日内向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效； 九、乙方员工应遵守公司各项规章制度，如发现有偷盗公司财物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相关行为，甲方将对相关人员做辞退处理，并处以损失十倍以上罚款；情节严重者，送交司法部门处理； 十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准； 十一、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签名盖章后生效。各附身份证复印件一张，同时产生法律效力。 甲方签名（盖章）： 乙方签名（盖章）： 签订日期：年 月日 签订日期：年 月日 篇二：酒店厨房承包合同定稿 酒店厨房承包合同 委托方：酒店（以下称甲方） 承包方（自然人）：（以下称乙方） 身份证号： 合同编号： 甲方由于经营的需要，根据国家相关法律法规，以及劳动局、民政局、烹饪协会有关法规条文，双方在相互信任、自愿、平等、协商的原则基础上，就乙方承包甲方酒店厨房运作管理事宜。特订立本协议，以兹共同遵守。 一、 承包内容 1、承包范畴： 甲方将座落于湖北省孝感市大悟县京珠联络线兴悟北路路口的“金色华府国际酒店”中、西餐厨房承包给乙方。乙方负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出品的全部工作，同时负责酒店中餐顾客、住客早餐、西餐就餐食品的制作供应和厨房环境、设备、餐用具、柜台、生产仓库的卫生管理工作。 2、职群关系： 为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。在承包期内，乙方务必利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。 3、乙方人员及资质： 合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、砧板、打荷、厨工等工作人员。 乙方及乙方聘请厨师、砧板、面点、凉菜等关键技术人员必须具备四星级酒店餐饮生产水准或国家等级证书，保障出品质量。所有人员须经甲方试菜合格后方可上岗。 二、 承包方式 包工不包料，由乙方派人，不计为酒店员工，但却受甲方监管之方式（食品、消防、生产安全，考勤，制度，服装，礼仪等）。 根据甲方经营思路，设计符合国家政策和体制改革，包括“大悟口味菜、武 汉流行菜、中庸养生菜、川湘精品”菜单及满足酒店经营方针的价格定位。 乙方负责组织至少人到甲方厨房工作，详细人员编制详见附件。届时根据甲方经营状况，再协调人员之增减，在酒店正常运作和足够技术力量情