《物理化学教学课件》第十 界面现象.pptxVIP

1 第十章 界面现象 2 自然界中物质的存在状态： 气 液 固 界面：所有两相的接触面 3 界面并不是两相接触的几何面，它有一定的厚度，一般约几个分子厚，故有时又将界面称为“界面相”。 界面的结构和性质与相邻两侧的体相都不相同。 一些多孔物质如：硅胶、活性炭等，也具有很大的比表面积。 4 小颗粒的分散系统往往具有很大的比表面积，因此由界面特殊性引起的系统特殊性十分突出。 人们把粒径在1～1000nm的粒子组成的分散系统称为胶体(见第十二章)，由于其具有极高的分散度和很大的比表面积，会产生特有的界面现象，所以经常把胶体与界面现象一起来研究，称为胶体表面化学。 物质的分散度可用比表面积as来表示，其定义为 as = As/m 单位为m2kg-1。 5 我们身边的胶体界面现象 雨滴 露珠 曙光晚霞 碧海蓝天 在界面现象这一章中，将应用物理化学的基本原理，对界面的特殊性质及现象进行讨论和分析。 6 §10.1　界面张力 1. 液体的表面张力，表面功及表面吉布斯函数  的由来： 表面分子受力不对称 所以液体表面有自动收缩的倾向，扩展表面要作功。 7 若使膜维持不变，需在金属丝上加一力F，其大