《生物化学教学课件-蛋白质-4-蛋白质分子结构-3.pptVIP

蛋白质结构层次的构建 ◆蛋白质亲水胶体稳定的两个因素： ◆蛋白质的分级沉淀： ◆蛋白质的分级沉淀： ◆ 蛋白质的变性与复性 ◆蛋白质的变性与复性 ◆蛋白质变性的概念 ◆蛋白质变性的因素 ◆变性蛋白质的特性 ◆蛋白质的呈色反应 ◆双缩脲反应 ◆福林酚反应 ◆考马斯亮蓝结合反应 第五节  蛋白质结构与功能的关系 蛋白组学： 蛋白组：细胞或组织或生物体在特定时间和空间上表达的全套蛋白质。 蛋白质组学：以细胞内全部蛋白质的存在及其功能运作为研究对象，对在不同时空发挥功能的特定蛋白质组群进行研究。 现代生物科学已进入组学时代！ 生物 信息学 一、一级结构与功能的关系 第五节  蛋白质结构与功能的关系 二、空间结构与功能的关系 三、三级结构的预测 四、蛋白组与蛋白组学 第一节 蛋白质的元素组成  第二节 蛋白质的构件单元