《远离垃圾食品》-精选·课件设计.pptVIP

何谓“垃圾食品”？ 　　“垃圾食品”英文：“junk food”是一类能量含量极高，而其他营养素相对缺乏的食物。也就是说，它们只能给人提供过多的能量，冠以“垃圾”二字，就是用来提示大家，这些食品食之无益，应当尽量少吃。　　其实在传统的串国饮食中，真正算作“垃圾”食品的并不多，而如今受到很多年轻消费者青睐的洋快餐却大多与“垃圾食品”挂钩。例如:澳大利亚油炸干酪、炸鸡、炸薯条，巧克力奶昔，培根芝士汉堡、榛果热巧克力……无一例外都是能量极高的食物。 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 碳酸饮料类食品 方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品 1.油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋 白质变性 2.腌制类食品 1、含大量的盐：导致高血压 肾负担过重 2、含致癌物质 3、在腌制过程中容易滋 生微物 4、影响粘膜系统 3.加工类肉食品 1、含致癌物质--亚硝酸盐 2、含大量防腐剂、增色 剂等添加剂 3、盐多导致高血压、肾 脏负担过重 4.饼干、糖果类食品 1、食用香精和色素多， 易损伤肝脏 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成 分低